吐鲁番市是一个农业经济发达的城市。各族人民充分利用独特的光热资源，立足农业产业结构调整，实施精品绿洲农业战略，农业综合能力得到很大提高。
目前，全市的葡萄、瓜果、蔬菜、农区畜牧业已经成为农业四大支柱产业，精品农业已经显示出了战略优势，农民通过结构调整，初步尝到了现代农业、市场农业的甜头。
在实施葡萄战略的过程中，吐鲁番市采取了进一步扩大葡萄在农业经济中的比重，严格实施标准化生产，着手组建以红柳河园艺场为主体的龙头企业集团的措施，做大做强葡萄文章，形成葡萄鲜食、制干、酿酒等产业开发格局。目前，全市葡萄总面积已经达到16.2万亩，结果面积达到10.5万亩。
在蔬菜基地建设中，吐鲁番市确立了“依托资源优势，加大开发力度，抓好早春蔬菜、发展反季节蔬菜、扩大温室蔬菜，开展蔬菜加工，提高蔬菜附加值”的方针。从今年起，该市以每年新增3000亩温室蔬菜面积的速度，开发温室蔬菜。目前，连片开垦的基地达到5000亩。今年，全市早春蔬菜种植面积达到1.27万亩；同时，西甜瓜种植面积也达到1.29万亩。
在发展农区畜牧业过程中，吐鲁番市加大政策引导力度，以优惠政策促进产业升级，在各个乡镇成立养殖协会，通过群众组织，提高自我服务能力。全市还大力扶持养殖专业户，实施品种改良，并积极协调金融部门、科技部门，解决群众生产过程中的资金、技术问题。目前，全市存栏牲畜32.5万头(只)，育肥牛羊17.55万头(只)。全市牛羊育肥业方兴未艾。
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