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劳拉·依斯奎尔在《浓情朱古力》里为美味佳肴施加爱情魔法的蒂塔，李安执导的《饮食男女》中蕴涵无限亲情的满汉全席般的家宴，总是让我唏嘘感慨。当然，在数字化信息化的今天，每个人都在不停地工作约会赚钱运动进修上网，恋爱的速度也随着网恋一并进了宽带，羞涩的凝视怯怯的牵手和黄瓜架似的拥抱早成了过气影片里的镜头，再没什么人愿和蒂塔一样花上几天的时间剥千个胡桃为爱人准备食物。
也许是婚姻使事情发生了一点变化？毕竟前人的劝告生活的体会让我们相信爱情是要经过咀嚼通过食道潜入胃的。记得还有一句话说爱男人要先爱他的胃。男人也好女人也罢，总是既要爱情也要面包，有黄油牛角包的话普通切片可能就不那么受青睐了，人之天性。有了这点危机感，还不足以摇身一变成身怀绝技的大厨，那需要用爱的作料在婚姻的锅里慢火熬制才行，从旁门左道下点功夫恶补一通，倒可以临时抱佛脚，来点茶道、咖啡、烘焙点心之类的点缀一番。
来吧，新人们，宜简宜繁的咖啡很适合蜜月里的激情，历经了磨豆、煮制、品味，婚姻的配合才会天衣无缝。
最适宜恋爱季节的激情咖啡——皇家咖啡
先冲泡出90ml热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯
在杯子上横放一支精美的前面带钩的小匙，放一颗方糖在匙上
慢慢将白兰地倒在方糖上，使方糖浸透
点燃白兰地，让方糖随着火焰慢慢溶解
酒精挥发后，将小匙放入杯内搅匀
激情指数：★★★★★
品尝感觉：“啡”不醉人人自醉
最佳搭配用品：利快压嘴式咖啡壶+带色咖啡杯，咖啡壶造型独特，线条优美，充满情趣，还兼有保温功能。
参考价：580元，带色的杯体可以更充分地烘托火焰的情调。
咖啡家族——
享用咖啡是个很磨练耐心及情趣的过程，繁琐起来几乎无边无际。当然简单起来也可以完全随心情。我的日本同事就有一个很好且简单的配方，两袋三合一咖啡倒入一瓶冰箱里冰好的纯净水里，一阵猛摇，倒出来就是不错的一杯情人冰咖啡。很适合夏季度蜜月的情人们。
咖啡，市面上有售的通常有咖啡豆Bean，研磨咖啡Ground Coffee，速溶咖啡Instant Coffee。咖啡豆由于极大程度地保留了咖啡的味道，而且在研磨时可以充分享受其产生的香气而备受青睐。很多知名品牌的咖啡商会用不同的搭配技巧和烘焙方法来加工他们精心挑选出的咖啡豆，使其味道挥发到极致。
原始煮法的——土耳其咖啡
12克深度烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起研磨
将细粉放锅内，加水煮沸约20秒
待咖啡渣沉淀在锅底，再轻轻地将上层的咖啡倒出
喝时可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含着土耳其糖、奶油糖或巧克力等，味道独特。
适合场合：与爱人一起席地而坐，倚一方抱枕，燃一盏香薰。友情提示：煮制土耳其咖啡一定要专业咖啡机，保证咖啡的原味。
科技缔造浓香
要使咖啡成为饮品，根据冲泡的方法及喜好，应分别使用虹吸式，滤泡式，蒸气加压式，水滴式等不同的咖啡机或器具。如果喜爱正宗的咖啡豆，还需配备研磨机。一般而言，使用意式咖啡机时所需的刻度大多较细，而用虹吸式、滤泡式或蒸气加压式冲泡咖啡时所需研磨的刻度在2.5～3之间。
压渗壶：压渗冲泡法适用，纯净但味道很足。(hario)
高压式咖啡机：随心所欲选择咖啡的浓度，可制出原汁原味的意式咖啡。(金百加)
虹吸式咖啡机：充分融合后的咖啡，经得起品尝。(hario)
滴漏式咖啡机：永久性滤网，防滴漏装置加保温底座，一壶可冲10大杯香浓咖啡。(特福)
散发牛奶香浓的——清爽冰咖啡
盛满牛奶和糖浆的杯中
加入晶莹透明的冰块
再慢慢的将咖啡倒入，形成美丽的红白二层
——这是太太给丈夫的清爽冰咖啡
“亲爱的，来杯咖啡好吗？”生活总是这样，有苦涩也有甘甜，有寒冷也有温暖，有暗淡也有鲜艳，我只愿是你的最爱，永远在你身边……
关爱指数：★★★★★
丈夫表现：主动清洁咖啡具
清洁保养须知
1.冲咖啡时最好使用蒸溜水，一是味道好，二是便于清洗。
2.每次冲调后，应尽快清洗过滤器、永久过滤格及咖啡壶，特别是过滤格上不要留有残渣。
3.不可重复使用过滤纸，以免影响咖啡品质。
4.清洗后最好控干水分后再进行组装，清洗时不要浸湿电源，以免发生短路。
将咖啡、香草冰淇淋、碎冰
与发泡鲜奶油及巧克力糖浆组成一杯纯美的饮料
——这是丈夫给太太的挚爱咖啡
当然，我的爱人,我还会给你全部的爱和真诚……
最佳道具：红色咖啡杯加精巧型不锈钢匙。
幸运指数：★★★★★
生活总是这样，丈夫有时不太会说,但常常是做的比说的多；太太有时说的多些，但不见得做的就少。这没什么。婚姻中也许只有2%是爱情，如同一杯只有2%有效成分的咖啡，依然拥有令人陶醉的味道。
咖啡具的选择
咖啡杯的选择有点像郁金香红酒杯，杯口要稍大一些，杯身不宜过高，以达到芳香四溢的效果。杯壁应稍厚，而且是耐高温的陶瓷，因为咖啡烧制后的温度都接近100℃。
托盘和匙羹也很有讲究，应每只咖啡杯配一只杯碟和一把匙羹，杯碟可与咖啡配套，匙羹则以不锈钢和黄铜为主，越小越精致。
文/金晓玲
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