矿泉水不宜煮沸喝

　　Q：看过一期对桶装矿泉水的质量检查，发现很多的桶装水有问题。于是，我喝的时候也不安心了，一定要煮沸了再喝，但听说这样并不好，是吗？

　　A：确实如此，矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度，常温下钙、镁呈离子状态，

极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时，钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下直接饮用。

　　中药煎煮之前无需清洗

　　Q：从药店配的中药看起来总是有根根草草的不干净，放在药壶里用清水过两遍我才放心，可老中医告诉我，中药应直接煎煮不能清洗，是这样吗？

　　A：老中医的观点就是权威的建议，是有科学依据的。用清水冲一遍，很多粉末类药材，如在配药时需研碎的桃仁、龙骨、滑石粉等就易流失，而有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲，可导致部分辅料丢失。所以，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的不必要丢失，影响药物的治疗效果。

　　我的生活巧发现

　　Q：我觉得生活的改变就在于巧发现，一些很小的点子就能解决很棘手的问题，不知道你们是否愿意听？

　　A：当然愿意了，好东西大家分享嘛！

　　下面就是这位女士提供的几个小窍门：布质帽子洗后晾干时容易变形，吹个汽球将帽子戴好再晾就行了；吃完的土豆片空筒，放入长筒靴中，可保持靴筒笔直无摺痕；过期的乳液、保养品，不敢用在脸上，不防拿来保养皮件。

　　烹调方法最影响营养

　　Q：我知道，要想吃得营养，烹调方法是很重要的，比如炒蔬菜一定要快火，不然维生素也会蒸发，营养成分大减，请问还有另外的注意事项吗？

　　A：洗菜、切菜也很重要，必须是先洗后切，随切随炒。如果没炒之前先把菜在水里浸泡得很长时间，蔬菜中的可溶性维生素和无机盐就会溶解于水中而受到损失。蔬菜切了就要及时下锅，否则，维生素C受到空气氧化也会不翼而飞的。炒菜时要盖严锅盖，这并非细节，不然，水蒸气大量蒸发，溶解于水的维生素也随之蒸发散失。还要记住，盐和味精要后放。

　　谁怕挨着谁

　　Q：有些人与有些人是不同共处的，有些物与另一些物也是不能共处的，我在生活中发现了一些相斥的物体，告诉大家。

　　A：这位女士说的这一对对物体真是天生的敌人。它们是：音响：最怕在音箱上摆放物件，会影响放音效果；录像机：最怕使用劣质录像带。因为劣质录像带磁粉容易脱落，沾在磁头上会影响录像、放像效果；电火锅：最怕通电后频繁移动。因为移动时电热丝受震动易脱槽，发生漏电；电热毯：最怕经常折叠。电热毯中又细又脆的发热丝在折叠中容易被折断；电冰箱：最怕摆放倾斜。因为电冰箱的压缩机是用弹簧挂扣在容器中，如果倾斜容易导致脱钩。

　　喝牛奶的3个学问

　　Q：每天一杯牛奶是我的必备营养，我知道喝牛奶时一定要配有食物，但是，是先吃面包呢，还是先喝牛奶？

　　A：喝牛奶确实大有讲究，方法不妥，效果就会大打折扣。早餐应先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。另外，牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。喝牛奶时也不要吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收。

　　别忽略化妆品的安全期

　　Q：我的一位女友的化妆台上堆满了化妆品，看起来琳琅满目，但我发现她永远不知道扔弃掉没有用完的化妆品，两年前我们一同买的粉，到现在她还在用，化妆品也是有安全期的，不是吗？

　　A：当然，不同的化妆品的保存期也不相同。比如睫毛膏：打开后使用期3-6个月，一旦开始变浓或结块就不可使用。眼影：霜状眼影期限为1-2年，粉状眼影可达3年。粉底：期限为2年左右，一旦硬化、变色就应扔掉。乳液：乳状乳液可保存2-3年，水状乳液为1年左右。香水：可存放1年左右，当香味变淡有酸味时，不可使用。此外，睫毛膏、眼影、眼线笔、香水贮存在常温下即可；而粉底、乳液、口红等贮存于冰箱之中为好。化妆品的保存均要求避光、通风、干燥。

　　保鲜膜之3妙用

　　Q：我的女邻居是位特别善于废物利用的人，到她家做客，我会常常赞叹她的化腐朽为神奇，比如保鲜膜，她就可以用来做很多事。你们也想知道吗？

　　A：想啊，那就把你学到的几招公之于众了啊！

　　将遥控器以保鲜膜包好，用胶带固定，再用吹风机的热风使它收缩，遥控器就再也不会弄脏了；将保鲜膜附刀刃的那一面裁下，成为剪报时的好用工具；将用完的保鲜膜芯筒切成两段，套在一般铁衣架上，就成了具有极佳垫肩的衣架。

　　文/小黄