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蔬果沙拉 美味跟着美丽赛跑
http://www.sina.com.cn 2003年05月15日14:47 《GOOD好主妇》

  对于沙拉,早没有一点神秘感了,因为地球人都知道,把自己喜欢的食物用沙拉酱拌在一起就是最棒的沙拉,简单随意至极。

  这回《GOOD》是想通过两个细节告诉大家,沙拉怎样才能更美、更对味!细节之一就是,沙拉除了好吃,还应该好看。本期的时令蔬果沙拉在色彩的搭配上非常丰富讲究,还把蔬菜加工成不同形状使视觉效果更生动。还有,沙拉也有季节性。比如,冬季可以多肉类,另外三个季节可以多蔬果,就像本期推荐的这款,口味清新鲜嫩,很配时下曼妙和煦的浓浓春意哟!

  主角与配角

  主角:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱

  配角:千岛沙拉酱

  做法:

  1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。

  2、将玉兰菜均匀地摆开。

  3、放入红椒圈和切开的小西红柿。

  4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。

  5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

  6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

  文/美美书馆 摄影/张旭明 设计/孙伟

  场地、物品提供/中旅大厦


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