文/方芳

　　女儿长成了小大人，开始注意自己的衣着打扮，也常常有意无意学着我走路、做事、说话的样子，日渐稳重了。我开她的玩笑：别过六一儿童节了，改过五四青年节吧！女儿慢条斯理的答道：我一辈子都过儿童节。也是，女儿恰恰是六月一日的生日，任谁也改变不了。

　　有人说孩子是母亲18年的玩具，这话有哲理。一起成长的过程中，“玩具”给女人创造了许许多多成熟的条件，自孩子呱呱坠地，做母亲的睿智、责任心和爱心就成倍增长了。

　　每逢六一，我提前好些日子就开始琢磨了，想着怎样才能给女儿一份新鲜美妙的礼物。绝不是一件平常的新衣或玩具，更不是简单得有些粗糙的红包，我要给她我的心意，给她我的爱，给她独一无二的宝贝，给她能珍藏在心里的惊喜！马上就是六一儿童节了，怎么给女儿既过生日又过节呢？

　　1、迷你寿桃--最传统的中式礼物

　　正赶上双休日，我早早发好了一块面，按我们家的传统，生日是一定要吃寿桃的。为了讨吉利嘛！

　　面团分好剂子，揉成圆圆的团儿，左手扶住一侧，右手拿一根筷子在面团的中间从下向上压出一道深浅合适的沟，到最上面的时候左手稍微向外歪一歪，一个酷似桃子形状的馒头就做好了。再在“歪嘴”上点一点儿胭脂红，贴上两片用菠菜水和面做成的碧绿叶子，上锅蒸熟就是喜幸的寿桃了。

　　女儿说，我做的寿桃比买来的一点都不逊色。其实我是有窍门的，要想蒸出的面食漂亮、不沾底儿，一是关火以后稍停片刻再掀锅盖，迅速将馒头挨个动一动，就不会起底儿了。但是“稍停”的时间长短是关键；二是馒头蒸熟以后掀开锅盖再蒸两三分钟也能奏效。现在主食厨房里的面点应有尽有，但是自家的味道是买不来的。

　　2、刺猬馒头--最新鲜的卡通礼物

　　再做个刺猬馒头送给女儿吧。面团揉成椭圆形，里面包上核桃、瓜子仁、芝麻、白糖、桂花和一点点盐做成的馅儿。在五分之四处用小剪刀的尖儿剪出排列的一个个小三角，下一行错开剪，直到整个剪完，头部再装上两颗绿豆。女儿叫道：好可爱的小刺猬，妈你真有两下子。我说：没两下子敢当你妈吗？女儿好奇地问道：甜馅儿加盐也有讲头吧？当然啦，传说江南一个小镇上有家店子的饼做的非常好吃，但是这家有个规矩，手艺传儿媳却不传女儿，于是这家的小姑非常生气。有一天小姑趁嫂子夜里睡觉的时候，悄悄在甜甜的饼馅儿里放了一把盐，谁知第二天做出的饼更好吃了。自此那个开明的嫂子就把自家的饼叫做了“姑嫂饼”。也因此南味点心都变成了甜中略带咸的味道。

　　讲着故事，可爱的刺猬馒头蒸熟了，圆圆的身子、根根直立的刺、生动的眼睛，真是栩栩如生呢！

　　3.吐司什锦盒--最丰富的神秘礼物

　　我拿出买来的大面包准备做第三道点心。将面包拦腰切成两半，下油锅炸至金黄，再将中间挖空成一个盒子的形状备用。虾仁和切小块的鸡胸肉用料酒、蛋清、精盐、胡椒粉等调料腌制15分钟，西兰花择成小朵、胡萝卜切丁、还有新鲜豌豆全部用开水焯过，然后炒锅上火，迅速煸炒虾仁和鸡肉，加入青菜和清酱油、盐、鸡精等，再淋一点儿水淀粉菜就做好了。

　　起锅后倒入盘中再放入备好的面包盒子里，一款名为“吐司什锦盒子”的特色点心就做好了。对了，切面包或者蛋糕也有诀窍，将刀在火上烤一烤，切出的蛋糕或者面包就不容易碎了。

　　4、菜包稞--最美味的朴素礼物

　　女儿从小就爱吃带馅的食品，什么包子、饺子、馅饼……百吃不厌。记得上幼儿园的时候，小东西能一气吃上五个包子，那时她才三岁。到现在也是这样，只要是吃带馅的总会比平时食量大好多。

　　过节又过生日，饺子是必不可少的。有的人家说吃饺子是捏骨缝儿，孩子长得健壮。我们家的寓意是捏捏孩子的嘴，长大了少说话，多做事，少挑别人的毛病，多检查自己。

　　我给她做了一款有点台湾风味的菜包稞：将一份粳米粉、两份糯米粉合在一起，三分之一用沸水和均，另三分之二用温水和均，再将两团面和在一起揉均醒好。韭菜洗净切碎、沸水泡好的粉丝也切碎(作馅儿的粉丝最好用沸水泡开，但是炒菜用的粉丝最好用冷水泡软)，按自己喜欢的味道调好肉馅儿，再加一些发好的香菇和咸蛋黄，与韭菜、粉丝拌匀，包在擀好的饺子皮里，锅开后蒸8—10分钟即可。你看那晶莹的皮儿透出碧绿的馅儿，我自夸道：真是地道的大饭店手艺。

　　5、红豆八宝饭--最甜蜜的真情礼物

　　早就备好了一个漂亮的盒子，里面铺上防油的衬纸，将寿桃、刺猬馒头、吐司什锦盒子、菜包稞分四角放好，最得意的是中间的八宝饭：灿烂的美国红豆围成一个心形，中间点缀一颗绿色大樱桃，寓意樱桃好吃树难栽，育人是最难的事情，长大的女儿可是全家人点点滴滴爱心的堆垒……

　　女儿捧着这个“宝盒”激动不已。先给我鞠了躬，又恭恭敬敬给全家的每位长辈一一鞠了大躬。然后小心地将盒子盖好拿回了自己的卧室。她悄悄告诉我说：明天要把“宝盒”带到学校送给老师，因为老师和爸爸妈妈一样不容易啊！

　　虽说是过节，女儿该干的活儿可一样都不能少。饭后女儿像往常一样去厨房洗碗，女儿洗碗是从上小学开始的。她不仅碗洗的干净，最让人喜欢的是做事完全彻底。比如她会在饭菜都上桌的时候稍稍迟那么一步，因为她要趁热将灶台和炒菜锅洗干净。她的经验是灶台热的时候用洗涤剂轻轻一抹就干净了。炒菜锅趁热洗用灶台的余温很快就烘干了。晚干不如早干，反正是自己的事儿。这是她的哲理。

　　夜幕低垂，女儿的房里还亮着灯光，我坐在她的床旁看着她没有睡意的眼睛，女儿说：妈妈你常说劳动的人最聪明，真的，我相信！我说其实你两岁的时候就懂得了不劳动不得食的道理呢。我俩同时笑了，同时说了童年的歌谣：黄菊花十二朵，大姨妈来接我，猪拉柴，狗烧火，猫儿煮饭笑死我……