广州民航职业技术学院是经教育部批准，隶属于中国民航总局的全日制普通高等学校，是教育部首批十五所全国示范性职业技术学院建设单位之一，是中国民航总局委任的民用航空器维修人员基础执照培训和考试单位，是IATA(国际航协)授权培训单位，也是航空运输销售代理人业务及剑桥商务英语(BEC)培训单位。

　　学院座落于环境优美的广州白云国际机场南门区，占地面积362亩，教职工约300人，在校生3000多人。现有50多个实验实训室，拥有价值近亿元的教学仪器设备，包括退役飞机、飞机发动机、导航雷达设备、安检设备、电教设备等；建有100兆带宽的校园网和60万册藏书及电子图书、6000余种电子期刊的图书馆；拥有一支素质优良的教学科研队伍，其中硕士学位、双师素质、高级职称的教师均有较高比例，另有来自国内外企业、政府部门的专家、学者担任学院各专业顾问委员会委员和客座教授、客座讲师。

　　学院面向全国(含香港、澳门)招生，实施大专层次的学历教育和开展各种培训。招收高中毕业生的三年制大专开设了飞机机电维修、飞机结构修理、飞机电子设备维修、电子工程技术、信息管理与信息系统、航空港安全检查、会计电算化和空运市场营销等专业，二年制大专开设了航空乘务与旅游管理专业。招收初中毕业生的五年制高职(大专学历)开设了飞机机电、飞机电子设备、应用电子技术、计算机及应用和民航运输等专业。

　　学院注重与国内外大、中型航空运输企业、院校建立密切的合作关系。先后派出骨干教师200多人次前往英、美、加、日、澳、德等国家的航空公司及有关院校学习和考察。其中，有23位教师获得美国联邦航空局(FAA)颁发的飞机及发动机维修执照。有健全的国际合作办学机制，与加拿大圣力嘉(SENECA)文理应用学院合作举办航空乘务与旅游管理专业、电子工程技术(计算机)专业；与加拿大卡纳多(CANADOR)应用文理学院合作举办飞机机电维修专业；与香港专业教育学院合办飞机维修专业，定向为香港各大航空公司输出毕业生。重视学生各种能力和综合素质的培养，教学上实施三个加强，即加强基础理论学习，加强英语和计算机应用能力训练，加强工程实践能力培养，对毕业生实行"双证制"(毕业证书、岗位资格证书)。

　　学院坚持立足民航，服务地方，面向世界的办学理念，以培养高等技术应用性专门人才为办学宗旨，以"依托行业、产学合作、双师双证、国际通用"为办学特色，努力办成在国内同类院校中起示范作用，在国际交流中起窗口作用的全国一流职业技术学院。