很多女人简直是谈“脂”色变，当然这一方面是因为脂肪带来的病着实不少，另一方面也是因为脂肪是影响女人美丽的罪魁祸首。长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但是，一点脂肪不吃也是不利于健康的。

　　脂肪的益处　不管你觉得脂肪有多恐怖，只要想想，女性丰满的曲线正是靠着这堆白花花的东西来维持的。这样你是不是会感到稍好一些呢？

　　1.动物脂肪中的α脂蛋白，又叫高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。

　　2.动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。

　　3.大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。

　　4.适度摄入脂肪，对于少女健美有重要的意义。在此阶段，人体需要较多的脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。

　　5.脂肪也是使女性生长和发育成熟的重要物质之一，是正常月经和生育能力的重要来源。

　　6.可以增强抵御疾病侵袭的能力。当人体脂肪过少时，一旦生病或受伤，减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。

　　让身材走形的食物　高热量、高密度的食物——尤其是经过油烹的食物，会提高60～100%的热量，尤其是用炸、爆、煎、炒、酥等方法做熟的食物。

　　口味重的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了许多。例如大碗的炸酱面、诱人的咕老肉、宫爆鸡丁等。

　　过分精致的加工食品或速食，包括加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高！

　　令人上瘾的食物中最常见的有香脆可口的花生米、腰果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去进食控制的情形下，让你的身材走样。

　　热量及含量标识不清的食物除了生鲜食品，还包括经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干及各式罐头食品，通常会添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。

　　酒类及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时请适量饮用，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。