夏日最适合4款清凉菊花食谱 消暑降火气(组图)(4)

http://www.sina.com.cn 2007年07月04日12:49 《都市主妇》杂志

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菊花火锅

  菊花火锅:是苏杭一带的名馔,先将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,然后滤净。火锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,滋味奇特让人胃口大开。

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