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食物疗法:教你吃出一个漂亮的自己(组图)(3)http://www.sina.com.cn 2007年07月05日11:10 《生命时报》
让自己不再健忘(新浪伊人风采配图,来源:国际在线) 3.让自己不再健忘。 是的,的确存在补脑食品,可以减慢甚至是阻止记忆“丢失”。吃浅颜色的水果和蔬菜,如十字花科的蔬菜――花椰菜、白菜和芥蓝等,它们含有可以“挽救记忆”的成分;为了获得“花青素”这种强抗氧化物质,就多吃红色或者紫色的食物,比如洋葱、甜菜等,当然还包括红酒;槲黄素,可以延缓大脑衰老,它主要存在于不甜的可可粉和苹果皮中。 鱼也是保证大脑活力必不可少的。有研究发现,每周至少吃一次鱼的人,比不吃鱼的人记忆力丢失的速度慢10%,他们的记忆力相当于年轻好几岁的人的记忆力。
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