在炎热的夏季，看到满眼的绿草白花，芳香四溢，是否有沁人心脾的舒爽感觉？你可知道，在这个夏季，这些花草除了能给你带来视觉和嗅觉的清凉，还能给你不一样的味觉体验，给你由内而外的清透感觉，同时给你里里外外的保护，解暑散热、健脾利胃，还能帮助你驱赶蚊虫，在花草的世界里，帮助你安然度夏。

　　花之美食

　　盛夏时节易发湿热病症，除了要注意膳食清淡外，还要有选择地摄食一些既可泄暑热，又能化燥湿的食品，以期达到健脾利胃，恢复脾胃功能的目的。而花卉因其天然的芳香化湿作用，用花来烹调菜食，既能起到保健的功效，又可品尝到芬香美食。

　　止渴汤

　　取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克。先将酸梅加水煮烂，再将其他6味加水直至煮沸，放入适量冰糖，凉后饮用，感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。

　　荷花冬瓜汤

　　取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克(切片)，加1升水，煮成汤后去荷叶，加食盐少许即可。对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

　　茉莉豆腐

　　茉莉花和嫩叶30克洗净后，与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸时就可以起锅了，不需调料，取自然清香之味。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节内分泌，所以有减肥、健美身材的功效。

　　茉莉银耳汤

　　银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤、银耳、料酒、盐、味精，煮沸后撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，胃肠不适、头晕耳呜等有良好的疗效。对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。

　　蜂蜜银花露

　　银花30克，蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3至4次服用。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。

　　花之滋补粥

　　夏季，很多人都有喝绿豆粥解暑的习惯。其实，用具有清热解毒功能的花炖出的花粥也具有相同的功效，而且在喝粥的时候还能让嗅觉闻到美味。

　　菊花粥

　　粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，等粥快熟时，再加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。此粥能清热解暑、醒脑提神。

　　桃花粥

　　桃花2克，粳米100克，红糖30克，将米淘净，将三者文火煨，并拌匀。桃花有养血通便，改善血液循环，滋润皮肤之功，常食能起到驻颜减肥的作用。

　　决明花粥

　　取鲜决明花30克(干品12克)，煎浓汁(去渣)约150毫升，用粳米100克，再加水700毫升，煮成稀粥，每日早晚温服。常服此粥能清肝、明目、润肠、通便，有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。

　　梅花粥

　　取梗米100克，待粥将熟时，加入白梅花5克，煮沸即可。此粥能舒肝理气、健脾开胃、清健头目、食欲不振、头目昏痛，是开胃散郁常用之品，一般5日一7日为一疗程。

　　月季花粥

　　取月季花3朵，脱瓣，用清水洗净，切细，将100克粳米淘洗干净，放入清水，煮成粥时，加入月季花、红糖100克，再略煮即成。此粥能活血调经、化瘀止痛。

　　白兰花粥

　　白兰花2朵，脱下花瓣，漂净待用；另取100克粳米淘洗后入锅。将清水、白兰花煮成浓汁。待粳米煮至粥将熟时，加入白兰花浓汁，适量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化浊、补脾。

　　花之驱蚊

　　夏天到了，人们对付蚊子的办法不外乎蚊香、电热蚊香片、杀蚊剂等几种。虽然灭蚊效果不错，但对人体都有一定的危害。而有些花草既有观赏价值，又可以驱赶蚊子，一举两得。

　　夜来香：叶片心形，薄如绸绢，边缘披有柔毛。每逢夏季，在叶腋处就会绽开一簇簇黄绿色的吊钟形小花，细如莲子，每簇二三十朵，构成聚伞花序，娟秀玲珑，温文尔雅，当月上树梢时它即飘出阵阵清香，这种香味，却令蚊子胆寒，是驱蚊佳品。

　　薰衣草：是一种蓝紫色的小花，花形如小麦穗，通常在六月开花。薰衣草本身具有杀虫效果，人们通常把薰衣草做成香包放在橱柜中，也有的把它放在卧室，用于驱蚊。

　　七里香：这是一种四季常绿的小灌木，花白繁密，开花后还能结红色浆果，为陋室增加美感。摸它的叶片，会感到浓浓的甜香味，驱蚊效果很好。

　　茉莉花：花香浓郁，夏季置于室内能使蚊虫避而远之。

　　花之清凉茶

　　消暑解渴，现代人大多喜欢冰镇饮料。可是，往往饮时觉得舒服，过后却仍有渴感，而传统消暑疗疾花茶却没有这些弊端。金银花、杭白菊、野菊花等都具有清热、解毒、清肝、明目等功效，多喝这些花茶，可清凉一夏。

　　金银花

　　金银花3克，沸水冲泡，是夏日良茶。金银花性寒味甘、消暑解渴，用于暑热烦渴、咽喉肿痛等。

　　双花饮

　　银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克。将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜饮用。不仅是夏季清凉饮料，而且也是眩晕、咽痛、高血压、高血脂病等症的保健饮料。

　　茉莉花饮

　　茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用，或用沸水冲泡。有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。有慢性支气管炎的人宜多饮用。

　　野菊花

　　野菊花清热解毒功效较好，配加山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝，能预防高血压。此外，取30-50克野菊花煎水，可用来外搽，可化毒消肿。不过野菊花属寒性，胃部不适者不可久服。

　　杭白菊

　　杭白菊茶推荐给常用电脑的人饮用。因为经常使用电脑，常常会出现视力模糊、眼晴干涩的症状。取4-5克杭白菊配枸杞，还可改善迎风流泪的症状。早上起床眼皮肿大的人也不妨用杭白菊消肿。用法是取20-30克煎水，用小纱布浸湿后敷于眼部，数分钟即可消肿。

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