补气、补血、补阴可以延缓衰老
机体免疫功能的衰退，是导致老化和死亡的重要原因。因此调节及改善老人的免疫功能，是延缓衰老的重要手段之一。
中医抗衰老研究，大约起源于距今两千五百多年前的战国时代，晚近根据免疫学机转
将传统延缓衰老药分成三类，为免疫促进剂、免疫抑制剂和免疫调节剂，其中最重要的可说是具有免疫促进作用的传统延缓衰老药。可分为补气药、补血药、补阴药、补阳药、清热解毒药、渗湿利水药、解表退热药。
黄耆枸杞红枣汤的功效
黄耆、枸杞、红枣汤是温补汤，其中红枣可以补气健脾，黄耆可以补气、补虚，而枸杞可以补阳。此汤是价廉效多之中药方，可促进活性增强抗力，以及延缓衰老。
从现代医学的观点来看，枸杞可以提高T细胞的比率，增强其免疫功能，也能增加单核细胞吞噬能力。另外，可使老年人血中免疫球蛋白显著升高；此外，也能明目、降血脂、保护肝脏。而黄耆有以下功能：
*免疫增强作用。能提高机体对病原微生物的免疫能力，也可以加强抑制性T淋巴球的功能，临床发现对免疫复合体所导致的组织损伤有一定的治疗作用。
*抗菌作用。如抗链球菌。
*抑制病毒生长。黄耆含有醣类，能促进细胞组织对病毒诱生干扰素，抑制病毒生长。
*增加血清中的蛋白质。黄耆含蔗糖、氨基酸、粘液质等成分，能增加血清中的蛋白质。
*改善微循环。黄耆含醣类、粘液质、胆碱、甜菜碱及数种氨基酸，能兴奋中枢神经系统，改善微循环及营养状况，增强毛细力，使血管抵抗坏死细胞恢复活力以治疗慢性溃疡。
*增强细胞生理代谢作用。黄耆含生物碱、胆碱、氨基酸等，能使冠状动脉、肾脏血管扩张，并使全身末梢血管扩张，皮肤血液循环旺盛，且具有降低血压脂作用。
*具有强心作用。黄耆的生物质能增强心脏的收缩力。
*提升肾上腺皮质的功能。黄耆含有多种挥发油，能兴奋垂体─肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界不良刺激及疾病的抵抗力。
如何服用黄耆枸杞红枣汤？
由于研究证实，上述中药方具有免疫增加和调整的功能，有意利用食物增加抵抗力的民众，可以下列简易药方，每日服用，达到预防疾病和治疗的效果。每天以两碗水煎熬四钱生黄耆、三钱枸杞和三钱红枣熬成汤服用。
为方便起见，在使用这帖方剂时，一次可煮七天份，也就是十四碗水，用两小时将二十八钱生黄耆、二十一钱枸杞及二十一钱红枣煎熬成汤，放冰箱当茶饮用，浓淡不拘，冷热皆宜。
这帖方剂对于自体免疫性疾病或病毒引起的免疫性疾病如肝炎病毒、庖疹病毒、复发性口腔溃烂等症状的改善，均有助益。但有糖尿病的患者在使用时，须注意红枣的份量，减少使用为宜，以免血糖升高。(文/孙安迪)
