很多人认为减肥与快餐向来都针锋相对、势不两立，想减肥就必须戒掉快餐。但从林娜的减肥日记中，我们惊讶地发现鱼与熊掌竟能兼得！
32岁的林娜自从3年前做了自由撰稿人之后，由于工作不定时、生活没有规律，转眼体重就直逼60公斤。林娜也知道是自己不注意饮食、肆无忌弹地吃快餐造成的，但是一忙起来就根本顾不上好好吃饭，只能拿快餐打发了。
无奈之下林娜向营养学家求助，当拿到营养学家的节食计划之后，吃惊竟然有既可以吃快餐又能减肥的办法。让我们从林娜的减肥日记中了解一下她的减肥秘诀是什么。
第1天
早上：虽然还是更喜欢有燕麦片的陪伴，但还是听了专家的话吃了两个蛋塔。其实最不习惯的是在早上就喝咖啡，因为自己一直都习惯下午或者晚上喝，而且喝过咖啡之后觉得胃里饱饱的，以至于快到午饭的时候都没有觉得饿，只喝了一些水。
中午：因为不饿，所以过了1点才吃了半个鸡肉汉堡和一份沙拉。
晚上：苹果派外加一小瓶金枪鱼罐头，这样的搭配虽然有点不习惯，但是吃起来味道还不错。
专家点评：蛋塔是快餐中相对来说有营养的食物，虽然热量比较高，但是早上吃能保证一天都有充沛的精力，同时，两份蛋塔中含有850毫克的钠，早上摄入之后不仅有充足的时间消化和吸收，还能使林娜一上午都不会觉得饿。午餐林娜少吃了半个汉堡，其实这要归功于早餐的丰富，这样中午就少摄入了125卡的热量。晚餐的苹果派和金枪鱼罐头能保证营养的均衡，但是快餐店的水果甜品都是加了糖浆或者果汁露的，因此苹果派卡路里的含量是新鲜水果的2倍，但纤维素却会相应地变少，所以还是尽量少吃为好。
在第一天的饮食中，林娜一共摄入了1500卡的热量，其中包括身体所需的47%的蛋白质和15%的脂肪。
第2天
睡了一宿胃部还是有点饱胀感，好在今天的食谱和昨天不一样。
早上：一个煎蛋卷。好吃又有营养，以前怎么没想到早上吃煎蛋卷？
中午：今天的午餐是我最爱吃的牛肉面，但是因为不太饿，所以只吃了一半。奇怪，以前一碗面根本没问题的。
晚上：今天的晚餐很丰富，可以吃一个鱼肉汉堡、中份薯条和一杯脱脂牛奶。但可能是减肥使自己没了胃口，薯条和汉堡都只吃了一半。是不是别人也会像我一样擅自修改减肥的计划，用一份开胃菜来代替正餐或者把一大堆食物留在盘子里呢？
专家点评：早餐同样摄入了热量高的食物，这样就使林娜中午少摄入了一半的热量，而晚餐中的鱼肉汉堡和脱脂牛奶都含有很高的蛋白质，但热量要比其他汉堡和牛奶低得多。虽然薯条是最不健康的食品，但是如果严格控制，只能使她想吃的欲望更强，容易导致暴饮暴食，所以要慢慢控制，逐渐减量。
第3天
早上：蛋塔和蔬菜汤，吃得很饱。
中午：是我不太爱吃的玉米棒，但是幸好还可以吃碗海鲜面。
晚上：因为下午吃了一个苹果派，所以一点都没觉得饿，直到晚上8点才吃了一份水果沙拉。
专家点评：玉米棒是快餐中为数不多的粗粮食品，含有丰富的粗纤维，因此可以说是快餐中最健康的食物，它不仅营养丰富，还能加速肠胃的蠕动速度。想要控制晚上热量摄入的最好办法就是在下午的时候及时补充能量，所谓的少吃多餐其实就是为了控制热量的均衡摄入，同时保证精力充沛。
一周之后，林娜瘦了1公斤，虽然成果并不是特别明显，但既可以吃快餐又能减肥足以让她兴奋不已。虽然快餐并不是健康食品，你应该尽量少吃，但林娜这次愉快的减肥经历，也说明了快餐本身并不能毁了你的正常饮食，只是在选择的时候要更细心一些、多想一些，这样不仅不会变胖，还有可能减掉多余的脂肪。
快餐小常识：
1.经常吃快餐会增加患糖尿病的危险。
2.在美国，每天有1/4的人在吃快餐，而他们患心血管疾病的人数也在逐年上升。
3.快餐中的大多数食品都含有盐分，也就是说钠的含量要比其他的食品高得多，而过量摄入钠会使人增加患高血压的几率。
4.无论是日常饮食，还是选择快餐，尽量做到饭菜的样式不断更新，多尝试新的口味。(文/崔晓萍 摄影/杨迪)
