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‧秘招3~白肉比红肉好;没脚的比有脚的好
选择肉类主菜时,记住一个秘诀:白肉比红肉好;没脚的比有脚的好。鸡、鱼和海鲜所含的脂肪远低于牛、羊、猪,所以吃白肉会比红肉健康。
TIPS:要吃出鱼类、海鲜类及肉类的新鲜度,最好是采用生吃或清蒸的方式烹调;新鲜的生鱼片可以享用,但是不要过量,否则热量积少成多也是很可观的。
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