个案：不吃早餐精神倦怠
小陈，长相秀美，工作时却像一个拼命三郎，常常废寝忘食，早餐更是经常忽略不计，她还自嘲：“权当减肥！”
最近，她感觉面色晦暗，脸上光泽全无，精神倦怠，看上去人似乎衰老了5岁，通过朋友介绍找到圣方舟高级营养保健师陈文胜咨询。
建议：坚持吃营养早餐
早餐可以决定人一整天的活动情况，早餐吃得太少，或是选择食物不当，会让您无精打采，影响您一天的思维、行为和情绪。人体是否能维持充沛的精力，依赖早餐所含有的蛋白质而定，除此以外，还需要脂肪及糖类。
血糖充足，可以产生足够的能量，脂肪及蛋白质消化缓慢，所产生的糖渐溶于血液中，可以维持数小时的精力，由于现代人的中餐时常吃快餐，晚餐则是在外就餐，难以控制质量，合理搭配有价值的营养早餐，对现代人的生活将起到重要作用，在一天所需的饮食结构中，占55%分量。
高级营养保健师陈文胜针对陈小姐的情况为其配了营养早餐。营养早餐的制作十分简单，只需每天提前十多分钟起床，即可从容制作。而且，营养早餐味道鲜美，像喝饮料，口感也不错，直到中午，都不觉得饿，最重要的是，保持了面色鲜嫩，精力充沛。
原料：250ml鲜奶＋1只鸡蛋＋1个水果＋植物营养浓缩素。
做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机中，搅拌5分钟即可。
提醒：要考虑消化时间
我们搭配的这份营养早餐符合营养的最高需求：均衡、足量、完整、及时。同时考虑消化吸收的时间。
陈文胜告诉表示：“吃营养早餐的前2个月内，如果你的肚子常拉稀，放屁较多，恭喜你！你体内的排毒程序开始运行，隔一段时间这种现象自会消失，不用多担心。最利好的消息是，随着体内毒素不断排解，人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃，不仅能维持体内的营养平衡，还可保持身材苗条，一般吃够4个月，体重将减轻6-8斤。”
