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喝咖啡，福也，祸也？

容小翔 http://www.sina.com.cn 1999年10月10日 13:05 中国食品

　　说起咖啡，有人喻之为“西方饮料的上帝”。咖啡中的主要成分是咖啡因和可可碱等，这些物质是良好的兴奋剂。适当饮些咖啡，不仅能缓解疲劳，振奋精神，而且对提高脑力和体力劳动的效率颇有神益。近年来，国外一些医学专家在研究中发现，咖啡还能治疗一些病症，且疗效甚佳。

　　窦性心动过缓

　　窦性心动过缓患者因迷走神经张力过高，每分钟的心率都在60次以下，致使输送到身体某些脏内器官的血液量不足。若能坚持每天喝l～2杯咖啡，对改善胸闷、头晕、无力等症状有显著效果。

　　神经衰弱

　　用咖啡治疗神经衰弱颇为有效。用咖啡治疗神经衰弱一般是在早饭后饮一杯，午饭后饮一杯（有午睡习惯者可在个体后饮用），晚上禁饮。只要持之以恒，饮用一段时期后就能奏效。

　　儿童多动症

　　此病的主要临床表现是活动过度，注意力难以集中，情绪不稳，行为带有冲动性。实验证明，给息儿饮用小剂量咖啡，不仅不会导致多动，而且还能提高自制力和注意力。使用方法为每天上午、下午、课前各饮一杯，每杯含咖啡因的浓度不应超过100毫克。为增添咖啡的味道，冲泡时可适量放点糖。在采用咖啡治疗期间应注意观察，（经使用3～4周后）如发现效果满意，可逐步减量，直到最后停用。如经数周治疗后，症状闪无改善，则不必继续使用。

　　缓解哮喘

　　当哮喘病发时，如无药在身边，喝点咖啡可暂时止喘。原因在于哮喘时支气管收缩，而咖啡可以松驰支气管肌肉和扩张气管。此外，咖啡因还能松驰消化及排泄系统的肌肉，可以利尿和通便。

　　喝咖啡有其利，但也有禁忌的地方

　　一、忌咖啡伴吸烟医学专家的研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。

　　二、忌放糖过多饮咖啡时加糖过多，会反时性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱元力，嗜睡等低血糖症状。

　　此外在饮咖啡时也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述症状。

　　三、忌浓度过高。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，易出现紧张不安、急躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，长此以往，有害健康。假如患有心律不齐、心动过速、神经宫能症等疾病，喝高浓度的咖啡后会促发或加重原有病情。有冠心病、高血压的人，如过量地喝浓咖啡，甚至有诱发心绞痛和脑血管意外的危险。一般来说，以每一杯咖啡中含咖啡因的浓度不超过100毫克，每天饮用咖啡量下超过2杯为宜。

　　喝咖啡与胆固醇

　　据美国《新科学家》报道：美国斯但福大学和华盛顿大学的研究人员最近经过究究指出，每日饮咖啡超过两杯的人，血液里胆固醇盼含量较高，容易引起心脏病。因此。对于那些心脏病患者和血液中胆固醇含量高的人来说，是不适宜喝咖啡的。研究人员说，虽然目前的研究结果还不足以证明胆固醇高完全是喝咖啡造成的，但为了避免胆因醇升高，最好不饮咖啡。

　　专家提醒孕妇、心脏病和高血压患者、老龄人和儿童禁饮咖啡。

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			喝咖啡，福也，祸也？容小翔 http://www.sina.com.cn 1999年10月10日 13:05 中国食品　　说起咖啡，有人喻之为“西方饮料的上帝”。咖啡中的主要成分是咖啡因和可可碱等，这些物质是良好的兴奋剂。适当饮些咖啡，不仅能缓解疲劳，振奋精神，而且对提高脑力和体力劳动的效率颇有神益。近年来，国外一些医学专家在研究中发现，咖啡还能治疗一些病症，且疗效甚佳。　　窦性心动过缓　　窦性心动过缓患者因迷走神经张力过高，每分钟的心率都在60次以下，致使输送到身体某些脏内器官的血液量不足。若能坚持每天喝l～2杯咖啡，对改善胸闷、头晕、无力等症状有显著效果。　　神经衰弱　　用咖啡治疗神经衰弱颇为有效。用咖啡治疗神经衰弱一般是在早饭后饮一杯，午饭后饮一杯（有午睡习惯者可在个体后饮用），晚上禁饮。只要持之以恒，饮用一段时期后就能奏效。　　儿童多动症　　此病的主要临床表现是活动过度，注意力难以集中，情绪不稳，行为带有冲动性。实验证明，给息儿饮用小剂量咖啡，不仅不会导致多动，而且还能提高自制力和注意力。使用方法为每天上午、下午、课前各饮一杯，每杯含咖啡因的浓度不应超过100毫克。为增添咖啡的味道，冲泡时可适量放点糖。在采用咖啡治疗期间应注意观察，（经使用3～4周后）如发现效果满意，可逐步减量，直到最后停用。如经数周治疗后，症状闪无改善，则不必继续使用。　　缓解哮喘　　当哮喘病发时，如无药在身边，喝点咖啡可暂时止喘。原因在于哮喘时支气管收缩，而咖啡可以松驰支气管肌肉和扩张气管。此外，咖啡因还能松驰消化及排泄系统的肌肉，可以利尿和通便。　　喝咖啡有其利，但也有禁忌的地方　　一、忌咖啡伴吸烟医学专家的研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。　　二、忌放糖过多饮咖啡时加糖过多，会反时性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱元力，嗜睡等低血糖症状。　　此外在饮咖啡时也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述症状。　　三、忌浓度过高。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，易出现紧张不安、急躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，长此以往，有害健康。假如患有心律不齐、心动过速、神经宫能症等疾病，喝高浓度的咖啡后会促发或加重原有病情。有冠心病、高血压的人，如过量地喝浓咖啡，甚至有诱发心绞痛和脑血管意外的危险。一般来说，以每一杯咖啡中含咖啡因的浓度不超过100毫克，每天饮用咖啡量下超过2杯为宜。　　喝咖啡与胆固醇　　据美国《新科学家》报道：美国斯但福大学和华盛顿大学的研究人员最近经过究究指出，每日饮咖啡超过两杯的人，血液里胆固醇盼含量较高，容易引起心脏病。因此。对于那些心脏病患者和血液中胆固醇含量高的人来说，是不适宜喝咖啡的。研究人员说，虽然目前的研究结果还不足以证明胆固醇高完全是喝咖啡造成的，但为了避免胆因醇升高，最好不饮咖啡。　　专家提醒孕妇、心脏病和高血压患者、老龄人和儿童禁饮咖啡。

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