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保健美容的五色树莓

启　明 http://www.sina.com.cn 1999年10月9日 16:27 中国食品

　　一直口福不浅的北京人最近在水果市场上发现一种颜色或红或黑，形拟桑湛，但比桑椹略大的欧美水果。食之，口感酸甜；闻之，芳香四溢。经询问才知道这种水果是由林业专家引进的一种优良果树品种“树莓”上来摘收获的。

　　据悉，“树毒”为蔷薇科悬钩子属植物，灌木性果树，欧美国家早已广泛栽培，我国虽然天然分布着许多野生“树莓 ”，但没有可供栽培的当作水果之用的“树莓”品种。中国林科院从美国引入13个树毒品种，如今已咸功种植在北京市海淀区北安河乡管家岭的试验园里，并已经获得大丰收。因此，北京人成为全国率先能够吃上此水果的城市。

　　在北京四道口水果批发市场，记者发现，刚刚上市试销的树莓销售点，吸引了很多水果商和消费者，他们纷纷好奇地品尝着这种从未见过的水果，随后发出一声声赞叹的声音。而负责此项技术引进的中国林科院森林生态环境与保护研究所的张清华研究员则不厌其倦地为每一个咨询消费者的答道，“树莓”果共有红、黄、紫、黑、白5种颜色，果重红莓为5克至6克，黑莓为8克，最大的可达14克，目前在北京己引进红莓和黑莓优良品种，其果色有红、黄、黑、紫4色。树莓除作为一种类鲜含水果外，还能制造出果酱、果汁、果冻及多种食品添加剂。

　　其实树莓作为水果引起北京消费者的注意并不仅仅是因为好吃好看、更主要的是其能保健美容的食疗价值。据业内专家介绍，“树莓”果实的含糖量与苹果、梨、柑桔三人水果相似，氨基酸含量高子苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。而且根茎叶都有药用功效，具有相当大的开发潜力。

　　看来，有不了多久，“树莓”将很快流行开来，毕竟如今的老百姓看重的是健康、保健和是长寿。

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			保健美容的五色树莓启　明 http://www.sina.com.cn 1999年10月9日 16:27 中国食品　　一直口福不浅的北京人最近在水果市场上发现一种颜色或红或黑，形拟桑湛，但比桑椹略大的欧美水果。食之，口感酸甜；闻之，芳香四溢。经询问才知道这种水果是由林业专家引进的一种优良果树品种“树莓”上来摘收获的。　　据悉，“树毒”为蔷薇科悬钩子属植物，灌木性果树，欧美国家早已广泛栽培，我国虽然天然分布着许多野生“树莓 ”，但没有可供栽培的当作水果之用的“树莓”品种。中国林科院从美国引入13个树毒品种，如今已咸功种植在北京市海淀区北安河乡管家岭的试验园里，并已经获得大丰收。因此，北京人成为全国率先能够吃上此水果的城市。　　在北京四道口水果批发市场，记者发现，刚刚上市试销的树莓销售点，吸引了很多水果商和消费者，他们纷纷好奇地品尝着这种从未见过的水果，随后发出一声声赞叹的声音。而负责此项技术引进的中国林科院森林生态环境与保护研究所的张清华研究员则不厌其倦地为每一个咨询消费者的答道，“树莓”果共有红、黄、紫、黑、白5种颜色，果重红莓为5克至6克，黑莓为8克，最大的可达14克，目前在北京己引进红莓和黑莓优良品种，其果色有红、黄、黑、紫4色。树莓除作为一种类鲜含水果外，还能制造出果酱、果汁、果冻及多种食品添加剂。　　其实树莓作为水果引起北京消费者的注意并不仅仅是因为好吃好看、更主要的是其能保健美容的食疗价值。据业内专家介绍，“树莓”果实的含糖量与苹果、梨、柑桔三人水果相似，氨基酸含量高子苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。而且根茎叶都有药用功效，具有相当大的开发潜力。　　看来，有不了多久，“树莓”将很快流行开来，毕竟如今的老百姓看重的是健康、保健和是长寿。

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