新浪女性独家对话大班集团董事暨业务拓展总监郭勇维

　　根据2007年的统计，冰皮月饼类产品在香港月饼市场上占市场份额已经超过40%，香港大班面包西饼公司是冰皮月饼的创始地，已经将近20年的历史，他们每年都占有冰皮月饼市场份额的第一名，在香港有绝对的市场优势。

　　但现阶段每年冰皮月饼的市场占有率只是以几个百分点的速度增加，所以大班面包以香港作为基地开始发展大陆市场的推广工作。其实，在华南地区，大班月饼早就有销售，从2007年开始和中粮深圳公司合作的进行大陆市场销售。现在除华南市场以外，上海，北京，武汉都能找到大班月饼的影子，只是季节供应，而并非直接到这些城市设点，开设面包房。

　　根据现阶段大班月饼业务拓展总监郭勇维先生向新浪表示，由于大班面包对于品质的要求；对生产监控的方便；以及市场调研的结果，公司认为保持香港生产是他们成功的有力方式。

　　而今年月饼上市期间正好恰逢奥运会，食品安全问题一定会成为重中之重，他们会以更加谨慎小心，严谨的态度对应这一严峻形式。