山竹山竹属性偏凉，可解热止渴，含大量维他命B、C、铁质、钙质、磷等。每年的1月至7月是山竹的当造季节，好的山竹外壳要软，用手指压下有些微凹的为佳。果蒂青绿表示新鲜，外壳发亮和深黑，代表水分多。

　　紫菜紫菜属于海藻类，晒干后会转化为深紫色，因而得名，它含极丰富的矿物质如碘、钙、铁等。不爱吃鱼的人大可从紫菜中摄取碘。紫菜味甘性寒，有化痰清热、利尿补肾之效，同时可降低及调节血压、刺激消化道、消除便秘、净化血液、预防中风或心肌梗塞，不过紫菜的热量颇高，每100克便有229卡路里。