在我家的厨房里,挂着红、绿、黄、白、灰各色的抹布。这是我根据“生熟分开”的原则发明的----颜色分工法。
每家的厨房里都会有一块抹布。它不大,用处却不少。擦盘、碗、灶……用完随手一丢。正是这块专司清洁的抹布,不知不觉成了病从口入的源头。据资料记载:每1平方厘米的抹布上布满各类细菌少则几万、多则几百万上千万。让人瞠目。
自从有了颜色分工法,进厨房前洗手,我用花毛巾擦干,而绝不把它带入厨房。擦干洗净的盆、碗、盘、碟,我用白抹布;擦切生鱼生肉的刀案,我用绿抹布;擦熟食品,我用红布。擦墙壁、炉灶,我用灰抹布……绝不混用。
我为它们安排了固定之处,随用随取,很是方便。隔一两天,我把它们全部洗净,用沸水煮上5分钟,消毒,晾干。抹布的分工,花钱不多,又费不了多少工夫,但是厨房干净了,吃着放心了。我的办法好不好?申宝勤
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