美国亚特兰大市有一位名叫伊金的医生，他开设了一家“比较实验所”，专门比较史前与现代人生活方式的异同。有数十名志愿者在这个实验所里，按照伊金医生的设计，他们将远离“现代文明”，模仿史前人类的饮食起居方式进行生活。他们大量食用含有丰富维生素的植物性食物，每天尽可能多地从事体力劳动，并且热衷于爬山、涉水、攀岩、爬树等。经过两年的实验，这批志愿者中不但没有出现新的肥胖病、心脏病、高血压病、骨骼病、癌症等现代病，而且以前患有这些病的实验者的病症也都有显著减轻。科学家们认为，现代人应该从史前人类生活方式中借鉴有益的东西。

　　吃原始饭

　　近年来国外兴起一种用野食、鲜食法来治疗癌症、心脏病、关节炎、糖尿病等疑难杂症的新潮。美国一位名叫安·威格莫伦的人，50岁时患了癌症，她接受野食疗法后，15年中没有用火做过饭，而是像远古人那样吃新鲜蔬菜、植物、发芽的种子，23年之后她的癌症竟然奇迹般地痊愈了。美国自然疗法医学院创办人、生食专家安·慧格摩博士宣称：这种吃活食的疗法，可以促进机体的自然防卫和自我调节机制，借此帮助病人而不是取代病人的机体功能；不是旨在取消病人的症状，而是重在改善病人的健康状况。日本京都大悲山有家名为“美食山庄”的饭馆，专门供应以新鲜野草为主原料制成的佳肴。他们采摘的那些能够治病的新鲜野菜，按其不同特点配以鱼、肉、豆腐和调味剂，制作出多种菜肴和鲜汤，供人们食用以防病治病。

　　在我国，人民群众的饮食观念也在发生着变化，人们的生活水平提高之后，已经开始逐步摒弃那些大鱼大肉、食不厌精的饮食方式，吃粗面杂粮、鲜菜野菜、昆虫鲜花已成为社会时尚。

　　喝白开水

　　正当各种各样的饮料涌上市场、走进家庭的时候，却有一些专家学者正在以极大的兴趣对白开水活性进行试验研究。实验表明，白开水对人体新陈代谢有着十分理想的生理活性，它很容易透过细胞膜被机体所利用，使脏器中乳酸脱氢酶的活性增强，从而使机体的抗病能力、免疫能力得到有效改善。同时还有利于较快排除积累于机体中的“疲劳素”——乳酸，从而及时消除疲劳，使人感到精神焕发，保持体力充沛。

　　有专家指出，在人们日常饮用的饮料中，几乎都含有较高的糖分，不利于人体健康。还有一些饮料中添了碳酸、柠檬酸、乳酸等酸性物质，喝过多的酸性饮料，会使血液长期处于酸性状态，也会影响人体的免疫力。在某种意义上说，白开水也许是人类的最佳饮料。

　　沐森林浴

　　把森林浴作为一种治疗疾病的手段，最初发源于德国，如今已经为全世界许多国家所广泛应用。经科学家研究表明，一亩松柏每天能够分泌200克可以针对结核、伤寒、痢疾、白喉杆菌的杀菌素；柠檬叶和桉树叶能分泌杀死流感病毒、肺炎球菌的杀菌素；冷杉叶和短杉杜香叶能挥发大量杀死白喉、百日咳、葡萄球菌的香精。树木在呼吸的时候，会散发一种称之为松烯的香精成分，它能够刺激人的大脑皮层消除神经紧张，松弛全身肌肉，令人心旷神怡。森林中还有多种多样的鲜花、绿草，许多植物的花香对人体疾病也有治疗作用。通过研究还得知，每亩森林一天能吸收67公斤二氧化碳，制造49公斤氧气，可供65人一天之需，可以毫不夸张地说，森林是最好的天然“氧吧”。长久被钢筋、水泥、废气、噪音所包围的城市人，能够到大森林中去“洗一洗澡”，可以改善人体的新陈代谢，增强心肺功能，缓解长期积累的紧张与压力，使身心获得宁静与安逸，从而达到神清气爽、防病治病、延年益寿的目的。(丰西)

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