第二名：粉蒸牛肉———热腾腾的端上来，合着香菜，花椒，一点点的蒜，大家三下两除二就干个清光，本来还想再要两份，“不经吃，不经吃”，大伙在遗憾中摇头。

　　第三名：皇城肺片———用香油、配着各种佐料，还有脆脆的花生米，再拌匀，吃一口，满嘴的麻辣鲜香。

　　第四名：回锅牛杂———此菜是用牛杂配着蒜苗用做回锅肉的方式烹调的，为什么气门芯极力推荐的菜品我没让它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛杂少，吃了几口(主要是由于气门芯奋力向它频频举筷)，就满盘的蒜苗了，而且蒜苗还炒得比较生。

　　第五名：脆皮脑花———牛脑花用油炸了，沥干油，配着一大盘果酱，外焦(焦而不燥)内嫩(嫩而不散)，沾着果酱别有风味，但它吃多了有点腻腻地散子豆花牛肉，红红的汤料加脆脆的散子。

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