经济衰退以来美国民众纷纷节衣缩食，利用家中园地自种蔬菜的人也越来越多。行家估计，如果耕耘得宜，民众每年可因此轻松节省数千美元的菜金。

　　美国民众学习务农的热忱有多高，从种子公司的生意就可见一斑。全美最大的邮购种子公司Burpee的负责人波尔表示，公司去年的业绩上升了20%，他自从推出专为初学者而设的“省钱花园”种子包后，短短两个月内就售出了1.5万包种子，同时洋葱、蕃茄和辣椒等较受欢迎的作物种子更已售罄，这是他入行以来首次遇上这样的情况。新泽西的Harris种子公司，生意也大增了四成。负责人张伯伦说，蔬菜种子的销量大幅上升，当中又以蕃茄、辣椒等可在小型容器中生长的作物最受欢迎。

　　由于种植风气已在国民中扎根，民间组织“国际厨房园丁”甚至希望奥巴马总统，仿效二战结束时的小罗斯福总统在白宫辟建园圃，借机宣扬环保意识。

　　但对大多数民众来说，自种蔬菜的最大原因始终是为节省食物开支。Burpee公司称，研究证实民众平均每用50元添置器材和种子，每年可生产出价值1250美元的蔬菜。“国际厨房园丁”的创办人多伊隆也说，自己在缅因州的园地，过去一年为他的5口之家省下了2150美元食物开支。其实除了经济回报外，自种的蔬菜吃起来更安心，而且小区内志同道合的人组建园圃合作社，对维系邻里关系也有好处。