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美研究:少吃盐可节省大笔医疗开支

http://www.sina.com.cn  2010年03月03日10:13  新华网

  美国研究人员日前报告说,少吃盐可减少人们罹患心脏病和中风的几率,每年可节省大笔医疗费用。

  来自美国斯坦福大学等机构的研究人员在1日出版的3月刊《内科学纪事》上报告说,他们采用电脑模拟方式,分析了以下两种促使人们少吃盐的方法:一是让食品企业在制作食品时少放盐;二是在全国范围内对食盐加税。

  研究发现,采取这两项措施可使美国人的盐食用量减少9.5%,由此带来的好处包括:对40岁至80岁的美国成年人来说,发生致命中风的次数将减少51万多起;心脏病发作的次数将减少48万多起。这一年龄段人群的相关医疗费用将减少321亿美元。

  目前医学界普遍认为,少吃盐有助于降低血压,从而降低人们罹患心血管疾病的风险。美国医学研究院最新发布的一份报告指出,吃盐过多是造成许多美国人患高血压的主要原因,2009年美国医疗系统为治疗高血压花费高达730亿美元。

  据美国疾病预防和控制中心统计,75%的美国人每天的食盐量超标。美疾控中心主任托马斯·弗里登在同一期《内科学纪事》上发表的一篇评论文章中说:“在控烟措施之后,现在防控心血管疾病等慢性病的最有效干预措施,就是减少食盐摄入量。”

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