日前，美国进行的一项调查显示，食用人工甜味剂的人更容易发胖，患糖尿病的风险更大，也更易出现胰岛素抵抗。

　　调查结果显示，食用人工甜味剂的人与对照组相比，患糖尿病的风险可能是双倍的(8.8%∶4.4%)。进一步分析数据，人工甜味剂食用者的空腹血糖水平更高，空腹胰岛素水平也更高。

　　研究人员认为，人工甜味剂使用者通过肠内分泌细胞的作用改变了代谢率。人工甜味剂激活肠内分泌细胞中的甜味受体，这使得肠促胰岛素释放，它可以促进葡萄糖的吸收，因此更容易引起糖尿病或肥胖。

　　但研究人员同时强调，这目前还只是一个假说，需要进一步的纵向分析和干预实验来验证。