文/莫天赐

　　材料

　　苹果………………2个

　　雪梨………………2个

　　无花果……………3个

　　南杏………………38克

　　北杏………………38克

　　瘦肉………………300克

　　清水………………15碗

　　盐…………………适量

　　做法

　　1 所有材料洗净。

　　2 苹果去芯，每个切4块；雪梨去芯，切半。

　　3 瘦肉切4份，洗净，汆烫。

　　4 请清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　次汤润肺、补脏腑，为四季皆宜的汤饮。