葡萄煎

　　配料：鲜葡萄汁100毫升，鲜藕汁100毫升，鲜生地汁50毫升，蜂蜜25毫升。

　　方法：取新鲜干净的葡萄、藕、生地适量，分别置于陶瓷器皿中挤压榨汁，用纱布过滤取汁，再将三者放入砂锅内，煮沸后晾凉加入蜂蜜冲服。

　　功效：具有清热凉血、利尿通淋的功能，可治疗夏季口渴、无汗、尿少色黄等症。阴虚体质的中老年人宜在夏天常饮本膳。

　　苡仁冬瓜羹

　　配料：苡仁100克，冬瓜500克。

　　方法：将冬瓜洗净，去皮及内瓤，切成2厘米见方的小块，用清洁纱布绞取汁液，再将苡米放铝锅内，加水适量，再加入冬瓜汁液，置武火上烧沸，改用文火煎熬2小时即成。

　　功效：具有清热解暑、健脾利尿的功能，可治疗暑湿为患，痱子、疮疖及膀胱湿热、小便短黄或不利等症。长夏食用，可加强脾胃功能，免除湿邪之患。