食物中毒：分为细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性及化学性中毒，但以细菌性食物中毒为多。起病急，恶心、呕吐、脱水、乏力、腹痛，多为稀水样便。

　　霍乱引起的腹泻是最严重的：一般先发生剧烈腹泻，继之出现呕吐，呕吐为喷射性的，恶心的症状不突出。腹痛是腹泻最常见的伴随症状，但由于霍乱弧菌并不引起肠道病变，所以很少有腹痛的感觉。

　　专家建议家长管好孩子的口与手

　　姜医生建议，要让孩子远离肠道传染病病毒，家长就应该先管好孩子的口和手。首先即使是在假期里，家长也要让孩子遵循用餐规律，在饮食上要保证营养均衡，每餐要有乳制品，每天都要摄入蛋白质、谷类、水果和蔬菜，每天要保证1升半水，多吃清淡、容易消化的食品，同时，也可适当吃些粗粮。其次是把住病从口入关严防食物中毒。家里的餐具要经常消毒，不要过分相信冰箱的保鲜作用，因为虽然冰箱里的温度低，但仍会有细菌繁殖。

　　需要特别注意的是：剩饭、菜要及时处理掉；发现有变质的情况，一定不要再食用；生吃的蔬菜、水果一定要清洗干净，生、熟食品要分开使用菜板；剩菜一定要热透了再食用，孩子饭前、便后一定要洗干净手。另外要多喝开水少吃冷饮。夏天孩子们最喜欢吃的是各种冷饮。冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用，但孩子食冷饮过多会造成胃肠功能的紊乱。在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。