日本科学家最近通过动物实验发现，蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，从而对皮肤起到增白作用。

　　据此间媒体报道，佐贺大学的科学家龟井勇统用小白鼠做实验，结果证实，胡萝卜、西红柿以及各种蔬菜中所包含的红、黄、橙等各种色素，如类胡萝卜素等，可抑制黑色素的生成，其功效远远高于增白化妆品使用的脂质——熊果苷(对苯二苷葡萄糖)。

　　龟井勇统认为，类胡萝卜素等色素被肠吸收后，会被输送到皮肤里去，因此经常饮用蔬菜汁，可以使皮肤保持美白状态。

　　此外，鉴于黑色素是产生雀斑的根源，因而蔬菜汁还可以防止雀斑的发生。

　　以下介绍两款美肤果菜汁：

　　美肤果菜汁(材料：胡萝卜5条、苹果1个、姜1段，约半寸)

　　这道果菜汁不但可以治疗感冒和呕吐，还可使皮肤变得更光滑细致，更是一道让人恢复活力的饮品。

　　作法：胡萝卜去头尾，切成2-3寸长条状，苹果切成数块，姜也切成薄片，再将所有材料放入榨汁机里。

　　苹果芹菜汁(材料：苹果4个、芹菜2株)

　　此道饮品不但有益身体健康，若在傍晚饮用，还能松弛身心、帮助睡眠呢！作法：将苹果切块，芹菜切为2-3吋的长度，最后一起放入榨汁机中。

责任编辑：Mona