吃零食的最高境界便是达到形而上,吃的是什么无所谓,吃得开心、乐趣横生最重要。
一吃起葡萄干就什么事儿都不想干了。瓜子也有同等效应。还有美国大杏仁儿、巧克力豆、开心果、山楂片、小核桃、花生米、薯片、爆米花、开口松子、玉米棒子……数不胜数。
这些小玩意儿就像流行歌曲一样特别上口,更多的时候吃的不是内容而是个形式。比如瓜子,西瓜子、葵花子、南瓜子、吊藤瓜子形状不同,吃起来嘴巴嚅动的方式就不同。南瓜子和大的西瓜子得先用牙齿咬开个小口再慢慢剥开壳取出仁儿;葵花子和小西瓜子就直接送进嘴里“啪哒”一嗑两半,吞仁儿吐壳儿;至于吊藤瓜子就可以连壳儿带仁儿一块嚼烂了咽进肚子,香滋滋好嚼得很。
薯片爆米花这些没壳儿的呢,吃的是个响,“咔哧咔哧咔哧”越像老鼠越香。杏仁儿、花生米这些吃的是个脆劲儿,咬得牙根紧绷绷微微发痒舒服得很。至于山楂片、果丹皮吃的是个味儿,可这味儿基本上都在嘴里,酸得叫你直咬牙却进不了肚子。
其实这些小果子的味儿全是在嘴巴里晃荡。咸的、甜的、酸的、辣的、奶油的、五香的、番茄酱的、芝士的、葱香的……都在嘴里充分爆炸,有时候炸到嘴唇上,留到弹尽粮绝的时候用舌头舔着去回味。就像生活里一些小型的酸甜苦辣事一样,进不了你的心却让你有所回味,时而想念。
有健康人士说多吃瓜子好,有维生素、健脑;又有健康人士说多吃瓜子不好,因为吃瓜子的过程中消耗了大量的唾沫对人不益,所以要吃瓜子也行,用手剥好了以后取出仁儿放进嘴里,不要用嘴去嗑,因此又有无壳瓜子。可是真正爱吃瓜子的怎会去吃无壳瓜子呢?无壳瓜子还叫什么“嗑瓜子”?!本来吃零食就不是什么正经八百的事情,就是嘴上过个瘾,玩乐而已。许多事情都是这样,如果不能随心而欲还不如不做。
我向来是把瓜子划在零食圈子里的,不过也有人拿它当饭吃,还有人拿螃蟹、猪蹄当零食吃。所以说零食和主食的区分是因人而异,与其说是形状、大小、种类的不同,不如说是功能上的不同。主食让人肚子饱,起到维持生命的作用,而零食让人嘴上爽,通过过嘴瘾而起到调节情绪的作用……
吃零食的最高境界便是达到形而上,吃的是什么无所谓,吃得开心、乐趣横生最重要。比如我老公常把剩饭当零食吃,边吃边高呼:伟大的爱情,伟大的零食。