建起平衡膳食宝塔 美丽健康吃出来

　　建起平衡膳食宝塔

　　均衡的营养是保持健康的基础，而均衡营养来自膳食的平衡。 蛋白质、脂肪与糖类是维持人体健康的三大营养素。

　　我们把平衡的膳食结构比作宝塔，共分为五层，上面是每日应吃的食物种类。

　　一层：谷类食物位，第人每日应吃300-500克。主要从面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等食物中获取。多种谷类掺着吃比单一吃更好。

　　二层：蔬菜和水果，每日应吃400-500克和100-200克。一般来说，红、绿、黄色等深色蔬菜和水果含的营养成分较丰富。尤其要保证蔬菜的摄入量，每人每日应在500克左右，以确保足够的纤维素和矿物质。它是维生素 C 和胡罗卜素的主要来源，对不秒疾病有防治效果。

　　三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每日应吃125-200克。它们主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。鱼虾等水产品含

脂肪很低，可多吃些。猪肉含脂肪较高，要少吃；蛋类含胆固醇高，每日以不超过一个为好。应改变以猪肉为主的膳食习惯，增加禽类、水产品类、乳类的摄入量，不多吃甜食，防止发胖。

　　四层：奶类和豆类食物，每日应吃100克和50克。牛奶营养丰富，富含人体所需各种氨基酸，每日喝杯牛奶，就能满足人体对8种必需氨基酸需要量的50% ，同时牛奶是含钙量最高的食品，且吸收率高，是天然钙质的极好来源。提高大豆制品的摄入量。大豆是蛋白质含量最高，质量最好的食品，还具有防止动脉硬化的作用，且含钙丰富。

　　五层：是油脂类。每日不超过25克为宜。

　　美丽健康吃出来

　　有的女孩为苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，面黄肌瘦，失去青春光彩，也损坏了身体健康。有的过多吃高热量食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言。所以，科学饮食十分重要。

　　(1)摄取足够的蛋白质。粗细搭配均匀，可多食用牛奶、鸡蛋和瘦肉类等。

　　(2)适量摄取钙磷，否则会影响骨骼发育，破坏体形美。多食用含牛奶、鸡蛋、黄豆、芝麻、菠菜等；动物的肝脏、油菜、芹菜等含铁食品，以补充月经丢失和造血所需的铁质。

　　(3)适当补充维生素。维生素 A 能维持身体的正常发育，使人目光明亮。可从动物肝脏、蛋类及

鱼肝油、菠菜、胡萝卜、辣椒等食品中获取。维生素 B 可使皮肤光滑。可从粗粮、燕麦片、黄豆、绿豆、花生及动物肝脏、瘦肉中获得。维生素 C 则可保健解毒。主要来源于新鲜蔬菜和水果。如柿子、苦瓜、油菜、山楂、柑橘等。乌黑亮丽的头发是健康的象征。水果、胡萝卜、葵花子、黄豆、花生、芝麻、鱼肝油等都对头发有营养作用。

　　另外，保持青春健康还需加强体育锻炼，促进肠胃消化和吸收，使肌肉有弹性，骨骼匀称，方能使身材健美。