维生素是动物生长和保持健康所不可缺少的营养物质，其量虽极微，却担负着调节生理机能的重要作用。犬体内只能合成小部分的维生素，大部分需从饲料中获得。维生素的种类很多，按其溶解性可分为两大类。能溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素、胆碱、肌醇、维生素C等。能溶于脂肪的叫脂肪性维生素，有维生素A，维生素D维生素E，维生素K等。水溶性维生素一般不会发生过多症，过多的部分会迅速排泄；而脂溶性维生素，除维生素E之外，较易发生过多症。因此，在配合饲料时，要特别注意脂溶性维生素的供给量。