用北京市奶牛中心一位先生的话说，北京市每天的牛奶和奶粉的用量 大得惊人，过去仅三元牛奶一个厂每天的日生产量就达２００吨。自“二 恶英”事件发生以来，不但占北京牛奶市场份额一半以上的进口牛奶和奶 粉被全部撤下柜台，连那些过去用“采用进口原料”来吸引顾客，甚至在 名称中加上“洋”味的合资牛奶也受到株连，销售额急剧下降。北京人一 改过去宠信进口货的习惯，蜂拥来到国产奶的身边。

　　国产奶热销变脱销

　　北辰购物中心超市的一位负责人告诉记者，近几天国产牛奶和奶粉的 销量均大幅度上涨，平日销售就很不错的完达山牌奶粉，销售额一下上升 了４０％，而红星、三鹿等国产奶粉也上涨得很快。相反，一些进口牛奶 根本无人问津，连一些合资品牌，如“子母奶”等都受到了牵连，销售额 明显下滑。

　　赛特购物中心超市业务员李宾告诉记者，现在有的人因为听说欧洲四 国的奶粉受污染，就连所有的牛奶都不敢吃了，而改吃起豆奶粉。这几天 豆奶粉卖得出奇好，以前一个月才能卖一箱的爱心美豆奶粉，现在一天就 卖没了。

　　城乡仓储超市中一位售货员告诉记者这两天来退货的顾客很多，国产 奶粉的销量直线上升。即使生产日期在１９９９年１月１５日前的进口牛 奶都没人再买了。在国产奶销售势头如此兴旺的时候，商场的柜台中却时 常出现令人尴尬的现象。王先生刚刚下班就来北辰购物中心超市为上学的 孩子买三元牛奶，没想到牛奶柜台空空如也，售货小姐告诉他，三元牛奶 在下午４：００就卖光了。王先生又连续跑了几个超市和三元牛奶的连锁 店，结果还是空手而归，有的销售点说牛奶在刚过中午就卖完了。

　　据了解，很多超市都出现类似的情况，最热销的国产牛奶经常出现脱 销的情况，使消费者失望而归。

　　生产方想快快不了

　　据有关调查表明，目前市场上的牛奶品牌大约有２０多个，而国产液 体牛奶中一直是“三元”、“子母”、“帕玛拉特”、“卡夫”四个品牌 最具优势，总的市场份额占国产液奶市场的５０％以上，而三元牛奶一家 的销量就占国产品牌市场的１８．２％，再加上今年以来三元牛奶在北京 市场大力拓展，大量的广告和遍布的网点，唤回北京人怀旧的情丝。当牛 奶市场出现突变的时候，北京人自然把眼光投向了三元牛奶。

　　与两年前空调的突然脱销有类似之处，面对突发情况，国产厂家仍然 显得力不从心。据三元公司市场部勤主任介绍，以前日产２００吨鲜奶的 三元乳品一厂近期的日产量已经达到２５０吨。三元在北京市的销售网点 大约有２０００多个，现在不仅本厂职工需要加班到深夜１２时，就连总 公司办公室的工作人员都被抽调到厂里进行奶品分装工作，尽管如此还是 供不应求。

　　三元公司总经理办公室的赵小姐告诉记者，厂家一般都是按照平时的 日销售量上货，原来没有想到销售量会增加这么多，有的网点下午一两点 钟就会断货，多亏了去年进口的工程刚刚改造完工，勉强还可以应付。与 三元相比，帕玛拉特、卡夫等品牌的牛奶虽然销量也有所增加，但加班加 点足以应付市场，所以没有显得太狼狈。

　　据有关人士介绍，一般牛奶的保质期为４８小时，纸盒装的消毒奶保 质期为７天，加上现在的消费者对产品质量要求极高，一般过了两天的牛 奶都在不被选择之列，所以厂家根本不可能有库存，遇到突发事件只能靠 及时动作。

　　北京人被吓慌了？

　　尽管一些合资厂家在各种媒体上一再洗刷自己，表明与“二恶英”无 关，那些稍微带点洋味的奶产品都无人问津了。城乡仓储超市中一位正在 与售货小姐交涉退货的顾客手中的奶粉的生产日期为１９９８年１２月， 但这位顾客说：“我不管它是什么时候生产的，吃着就是不放心。尤其是 给小孩子吃的东西，多预防点，没什么坏处。”一位超市的售货员告诉记 者，开始出现退货的产品只是被禁止的四个国家，现在只要是进口奶粉， 甚至是合资的奶粉都被退了回来。正在购买盒装牛奶的王小姐告诉记者， 以前她只喝进口牛奶，而从６月１１日开始，她就改喝了国产牛奶，虽然 国产牛奶的口感和浓度都稍逊于进口牛奶，但是为了安全起见，她还是选 择了国产牛奶。虽然“子母奶”在１９９８年２月前就已经去掉了“荷兰” 二字，并且在国内生产已经１年多，但是在此次事件中还是受到了消费者 的冷落，销量受到很大影响。“子母奶”公司的苗飞先生介绍，“子母奶” 刚刚进入北京市场时宣传力度很大，到现在为止，给消费者印象最深的还 是他来自荷兰，关于它已经在本地生产的情况，消费者还不了解。事件发 生后，他们已经接到很多客户的询问电话了。

　　“尽管如此，与几年前相比，北京的消费者还是显得成熟镇静了许多。 ”北京可口可乐公司市场部经理陈德蓉由衷地说：“很多人没有大惊小怪， 而是冷静选择。”自从“二恶英”的消息传出后，可口可乐北京市场的销 量并没有受到影响，６月１６日、１７日两天还有所上涨，而且很少有客 户打电话询问此事，“消费者现在对各种信息都比较关注，可口可乐生产 本土化已经多年，我们做了大量的宣传，消费者对这些情况很了解。”陈 经理说。

　　在外企工作的曾先生听说了“二恶英”之后，他并没有慌张，曾先生 认为，现在的大众传播非常快速，发生了什么事件都能很快得到信息，自 己可以采取相应的措施，所以没有什么可紧张的。而且他还相信国家会用 有力的手段来控制事情发展，所以作为一个消费者，只要在一段时间内稍 加留心就可以了。

　　据了解，现在被撤下柜台的牛奶和奶粉将暂时由商场封存，退回厂家 后在再行销毁。卫生部食品处的一位女士介绍，有关部门即将出台禁卖牛 奶的名录，届时消费者更可以放心选择。本报记者武静周皓