７月１５日，不断被“开膛破肚”的王府 井大街将要结束所有地面工程。８月２５日， 王府井大街将重新“开街”。被修建工程困扰 了八年多的商家们认为，建成后重新亮相的王 府井大街将迎来崭新的商机。

　　与商家们对“开街”的期望相比，北京人 更愿意将王府井当做一个难忘的回忆，他们更 希望新的王府井能唤起他们对过去的怀念。东 安市场门口的酸奶、炸年糕，东来顺的涮羊肉， 外文书店的书以及各家老字号的看家手艺，在 他们看来都是王府井最吸引人的地方。那么新 的王府井还能够吸引北京人吗？

　　百货大楼要“变脸”

　　有“新中国第一店”之称的百货大楼，在 北京人心目中是信誉的象征，“百货大楼没假 货”是每个北京人深信不疑的道理，百货大楼 还是一个出劳模的地方，张秉贵的“一抓准” 在全国都是有名的。大多数到百货大楼的顾客 都是慕名而来。在百货大楼关门改建的最后１ ０天，曾创下１０天营业额１个亿的业绩，１ ６米长的顾客签名长卷被填得满满当当，到了 关门的时间顾客还是依依不舍，可见北京人对 百货大楼的感情挚深。９月初，改建后的百货 大楼将重新与消费者见面，明年年初，百货大 楼北厦也将开门迎客，北京百货大楼总经理刘 冰说：“这次开门以后，百货大楼该变变了”。
　　刘总经理认为，此次百货大楼展现给消费 者的不仅是品质高、价格优的商品，良好的信 誉，还有优质的服务。刘经理说：“现在的市 场情况与原来不同，原来是我卖什么，顾客买 什么，而现在则是顾客需要什么，我就要卖什 么。人们对服务的要求也从原来的技术型转变 成智能型。张秉贵式的优质服务还要保留，此 外还要增加智能型服务。”刘总经理认为，百 货公司在商品价格上之所以不具竞争优势，是 因为它的成本高于超市等其他业态，而这其中 就包括服务成本。百货公司的售货员应该提供 给顾客优质的服务，不但包括微笑、技术，还 有知识，每个服务员都应该是所售商品行业内 的专家，百货大楼的员工经过半年多的培训， 相信能成为顾客的好参谋。

　　大楼原来将顾客群定在２５岁—５０岁之 间、中档收入的顾客。重张后的大楼将针对现 代理性型、追求物有所值的顾客，增加商品的 时尚和品位，但不追求品牌，目标顾客锁定在 ２０岁—４５岁之间，月收入在１５００元— ３０００元之间的顾客。但大楼的传统商品不 会改变，例如全国闻名的布鞋、中山装等，大 楼会专门辟出地方经营这些商品。此外，大楼 还将增加大面积的中老年服装，自己寻找厂家 为大楼专门加工、设计中老年服装。刘总认为， 王府井要想成为中央商业街，就必须有几家旗 舰店，百货大楼就是其中之一。

　　工美大世界：等“开街”等了很久

　　六十年代的北京工艺美术服务部可谓一枝 独秀，赫赫有名，独家经营各种名贵的工艺礼 品，一般人不敢涉足；到了八十年代，由于有 了燕京书画社、友谊商店的进入，北京的工艺 美术市场形成了三足鼎立；到了九十年代，工 艺美术品市场，遍地开花，加上工美大楼三年 的翻建使得工美的优势已经不那么明显了。

　　北京工艺美术服务部的总经理马辉说：“ 王府井大街上有两个台柱子和一颗明珠，我们 就要做最亮的明珠。”马总认为，虽然现在工 艺美术品市场遍地开花，但工美最大的优势就 是他多年沉积下来的信誉，这一点在工美的工 作人员体会最深，每当市场上销售新工艺品时， 这里的工作人员总能接到不少咨询电话，问是 不是真的。“人们还是最信工美”马总说。工 美另一个优势就是货真价实，拥有一大批全国 知名的供货商，所有的商品都是全国的知名厂 家引进，比如不久前举办的潍坊红木家具展， 就吸引了大批的收藏者。今后的工美主要针对 旅游者和北京的收藏家，既有日用化、实用化 的工艺品，又有收藏品。马总和他的员工迫切 地等待着王府井的“开街”。

　　绿屋要做“北京商店”

　　绿屋百货是王府井中的新生代，这个一开 始就称自己为“易拉罐”建筑的中型百货商场 并没有因为大街上林立的商业“老大”而显得 逊色，相反，在其他商业丢弃了老传统而去追 求现代化的时候，绿屋却将王府井的文化做得 十足。春节时的大糖葫芦，一层的各地名吃、 茶汤排档，北货场的珠宝艺苑，都颇有一些老 北京的味道。加上珠宝半价、用白色塑料袋换 绿色食品这些现代手段让北京人认识并接受了 它。

　　绿屋百货总经理尹铁铮认为，绿屋定位于 “主流消费”，由于它占据了王府井十字路口 的一角，从某种意义上说，绿屋应担负起王府 井四分之一的责任。这个责任就是使北京文化 得以充分的表现，而表现形式就是“时尚加实 惠”。我们非常同意“没有民族东西的体现， 就不能称其为王府井”的说法，绿屋就是要留 给人们现代大街上“北京商店”的感觉。“开 街”后的绿屋依然本着体现王府井传统文化， 并与现代时尚紧密结合的方针，以老字号食品 带动国内外品牌食品的基本结构，以现代珠宝 佩饰品带领新思维的传统工艺品的基本结构， 以现代品牌性的大众服饰和旅游用品与青春超 前最新时尚服装服饰的反差经营结构，使王府 井的传统与现代、生活消费与时尚消费得以最 好的体现。

　　世都百货：站在王府井边上

　　如果把世都百货划归王府井大街的企业似 乎有点牵强，但世都确实是王府井大街不可缺 少的一部分。在王府井大街被外地顾客充斥的 时候，世都成了惟一能吸引北京人目光的商店。 在坚持自己高档定位而艰难地挺了２年之后， 世都百货的日子逐渐开始好转，在北京市有关 部门近期调查中，世都成了北京市营业额增长 的２家商场之一。在王府井大街上，世都是受 修建影响最小的，他的顾客与逛王府井的似乎 也不是一批人，如果说特色，世都应该是目前 王府井街上最有特色的商场了。然而世都百货 公关部经理徐十周说，王府井的每个商家都应 该有特色。

　　徐总认为，北京缺少一条真正的商业街。 现在的北京人说起逛商场，往往会说：“去世 都、去赛特”，没有人向上海那样说去“南京 路”。单体店过多，对于消费者来说增加了购 物的成本，整个商业也形不成气候。希望将来 的王府井能填补这个空白，但王府井成为一个 中央商业街还需要一段时间，而且作为王府井 的商家们的观念中，不要总觉得在这条街上就 是一体，对于消费者来说，这里的每家店都是 单体店，而且该增加竞争意识，只有竞争，才 能使各家店的特色突出，只有这里每家店的都 有特色，才能把顾客吸引过来。而且王府井这 条街要想繁荣，必须有它自身的文化，像王府 井外文书店、新华书店这样的企业，能吸引很 多顾客。王府井应该是一条综合性的商街，来 满足各个阶层的需要。但世都还会走自己的路， 我们已经有了自己固定的顾客，不会受周围环 境的影响，但我们希望王府井会好。

　　王府井的商家们都已经做好了准备来迎接 这个新的开始，７月１５日之后，各种硬件设 施将陆续到位，一个崭新的王府井似乎就在我 们面前。然而我们也发现了中央商业街上的不 和谐之处，一些小店铺内管理混乱，店堂阴暗， 颇有小商品批发市场的感觉，所售商品也不能 登大雅之堂，整个形象与现代化商街颇为不符。 整条大街的硬件到位了，各大商场的硬件也到 位了，而在引进商户的软件上是否也真的到位 了呢？希望王府井大街的管理者能在引进“软 件”的时候精心挑选，别让个别“病毒”破坏 了整个硬盘。本报记者武静周皓