做客世博，总要提前做好功课。许多商务人士还在此期间安排许多重要“接待任务”：有要接待海外公司的同仁，有要接待外地来沪的亲朋，有要接待异国友人……究竟要带这些异地来客去哪里品尝正宗本帮菜才能尽善尽美呢？[详细] [进入留言]
点菜技巧：
A.沈大成、王家沙、老半斋、沧浪亭、小杨生煎等，都是上海素享盛名的点心店和面馆。
B.北方来客大可在浅尝浓油赤酱之余，搭配些阳春面、蟹粉小笼、生煎馒头、葱油饼等饱腹。
点菜技巧：
A.嗜辣的异地来客想吃上一桌本土味浓的纯正辣宴并不难。渝信川菜、望湘园等都是上海滩名噪多时的餐厅。
B.4月1日起，剁椒鱼头、辣椒炒肉等41中32道经典湘菜已飘香上海世博园，静待大家品尝。
点菜技巧：
A.血液、狗肉、猫肉、青蛙、蟹等都在他们的禁食之列，提前做好功课。
B.上海的清真餐馆不在少数，如耶里夏丽、洪长兴羊肉馆等，上海清真饭店更有着“菜肴精美，味兼南北、香满四座”的美誉。
点菜技巧：
A.糖醋小排+桃乐丝宝石半干白，油爆虾+杰卡斯珍藏莎当妮，毛蟹年糕+格兰姆珍藏波特酒，餐酒可以恰到好处地化解上海菜的甜味。
B.不爱上海菜“甜”味的食客，应尽量避免品尝用到酱油的红烧菜肴。
地点推荐：老洋房如大公馆、席家花园等
点菜技巧：
A.酌情挑选精致本帮菜和燕鲍翅兼有的高端本帮菜馆，不失档次。
B.提前做些功课吧。一边用餐一边给外国宾客细述下其中的名堂和讲究。
地点推荐：百年老字号，如上海老饭店、梅龙镇酒家、德兴馆等。
点菜技巧：
A.点菜前先向侍应生问清每道菜肴所用的食材，老外多不吃黄鳝等。
B.把自己的预算等标准告诉领班，请她帮助点菜。
地点推荐：王家沙、乔家栅在上海本地人有口皆碑的小吃店
点菜技巧：
A.老虎脚爪、两面黄等更加传统的老上海传统小吃，切不可错过哦。
B.在尝试传统小吃的同时，领略下上海的古镇风情，如七宝老街等。
[清炒河虾仁]
估价：80元左右
推荐餐厅：夜上海
品尝法门：不要点形状圆润，小巧自然的虾仁才是用自然加工。
[油焖春笋]
估价：30元左右
推荐餐厅：锦庐
品尝法门：要真正品尝立春之后的鲜笋，看色泽深浅辨别是否入味。
[红烧肉烧蛋]
估价：40元左右
推荐餐厅：圆苑
品尝法门：精肉比例和谐，皮弹牙，肥肉不腻，精肉酥烂。
[本帮素鸭]
估价：28元左右
推荐餐厅：圆苑
品尝法门：除了腐皮的口感，从内陷的刀工犹可见厨师的功夫。
[糯米红枣]
估价：18元左右
推荐餐厅：虹桥人家
品尝法门：最好吃用新鲜红枣做的“心太软”，而不用干红枣做。
[大饼油条]
估价：2元左右
推荐餐厅：弄堂或小菜场门口
品尝法门：个人认为甜大饼搭配油条口味更佳
[豆浆]
估价：2元至20元不等
推荐餐厅：弄堂或小菜场门口
品尝法门：不少川菜店加入辣椒与花椒，麻辣香滑。
[豆腐花]
估价：2元至20元不等
推荐餐厅：弄堂或小菜场门口
品尝法门：不少川菜店加入辣椒与花椒，麻辣香滑。
[葱油拌面]
估价：5元至40元不等
推荐餐厅：王家沙
品尝法门：加入辣椒酱或者蒜泥，会是另一种风味。
[春卷]
估价：4元左右/两
推荐餐厅：盛记一品锅贴
品尝法门：锅贴的馅料根据季节配以不同鲜蔬菜
[锅贴]
估价：4元左右/两
推荐餐厅：盛记一品锅贴
品尝法门：锅贴的馅料根据季节配以不同鲜蔬菜
[桂花酒酿]
价格：10元/份
推荐餐厅：南麓
品尝法门：用牛奶入味的圆子会在咀嚼中散发淡淡奶香
[荠菜大馄饨]
估价：15元左右
推荐餐厅：上海野味香
品尝法门：虽然馅料以野菜为主，但是可以吃到夏天的味道。
[生煎]
估价：4元/两
推荐餐厅：小杨生煎
品尝法门：一定要咬一个小口，否则汤汁会溅到衣服上。
[蟹粉小笼包]
估价：10至50元不等
推荐餐厅：南翔小笼包
品尝法门：各种馅料的小笼包流行，但最对味的还数蟹粉小笼包！
