美国营养学家日前称，如果提供一些有关营养的实用信息，年轻人将会产生吃更多水果和蔬菜的动力，每天增加这些食品的摄入量。

　　美国教授说：“虽然年轻人都非常忙碌，但是他们对于如何保持身体健康非常重视。”随着肥胖等日渐成为全球各地面临的主要社会问题，美国发布的最新健康指南建议人们每天吃九种以上的水果和蔬菜。

　　在一项为期两年的调查中，研究人员发现参与者在获知一些营养信息和建议之后，会选择每天多吃一些水果和蔬菜，她指出，营养信息对于年轻人来说是必要和实用的。

　　此外，尼兹克还发现了解人群的饮食状况对于改善健康水平是非常关键的，因为只有这样才能知道他们需要哪些健康信息，然后通过提供这些信息提高相关人群的饮食质量。