俗话说，“民以食为天”。不论是去年的奶粉事件，还是最近的苏丹红问题，都引起了广大消费者的广泛关注。每天都要吃东西，所以，常在河边走，难免不“湿鞋”，我就有两次“湿鞋”的经历。

　　第一次发生在去年“十一”期间，我和爱人跟团去青岛旅游。第三天午餐时，由于旅途劳累，饭量大增，上菜速度总跟不上吃的速度，菜刚上很快就被风卷残云。最后上来一盘“大鹏展翅”，是用大白萝卜雕刻成惟妙惟肖的鸟来装点菜，这一装点色、香、形俱全，立刻鲜活起来。饭毕，大家又打起了“大鸟”的主意，于是让厨师切成4份，4位男士又毫不礼让地把它吃完。下午旅程中，4位男士都陆续拉起了肚子，这其中也有我。后来大家分析其原因，都说是我们四人吃了用来装点盘中精美菜肴的“围边菜”———那只可恶的白萝卜“大鸟”，因为其他人都没问题。如今在许多饭店，厨师们总爱用各种颜色、形状的蔬菜装点菜品，这样一打扮，不少人还特别爱吃那“围边菜”。后来医生说，“围边菜”大多属于批量生产，存在许多卫生隐患，不要轻易品尝。

　　还有一次是买回来的咸菜让大家“受惊”了。两年前，岳母从东北来到北京看女儿。由于东北人爱吃咸菜，爱人自然孝敬有加，一股脑儿从超市买回六七瓶各种风味的咸菜。大约过了一星期，老人开吃一瓶腌黄瓜，连吃几条后，忍不住说味道怪怪的，我们还不太相信，因为这是从超市买的知名品牌，经大家试吃果然味道“与众不同”，于是，我拿到窗边仔细观察起来，发现瓶底有层毛茸茸的东西，显然是长毛了，拿回超市，服务员承认已变质，同意退赔，结果因为购物小票找不着了，只好作罢。

　　两次因食品带来的不快让我和爱人的食品安全意识陡然大增，对食品危害和安全的知识可谓如饥似渴，现将我们的一些食品消费心得略作总结：首先，食品安全意识始终放到第一位。购买食品注重到大的、有信誉的超市购买，并保留好小票、发票一段时间，备作纠纷凭据。其次，购买食品切忌只认颜色鲜艳。各种水产品、时令蔬菜、面粉、熟食等等，颜色越是过于鲜艳，越要留神，卖家往往会添加各种化学品对食品“变相”，吸引顾客。第三，到餐馆尽量少吃凉菜。特别是天气热的夏季，更应避免到不太熟悉的餐馆点吃太多凉菜，因为凉菜制作的卫生条件要求很高，一不留神就会导致病从口入。另外，对食品的安全期一定要看清楚，过保质期的东西一定不要吃。