俗话说“春困秋乏夏打盹”，春光明媚的日子，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实春困并不是缺乏睡眠，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。

　　很多人午餐时喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等食品，这些东西会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人的内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

　　要想下午不犯困，最好多吃素食，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。素食可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆粥或全麦面包。

　　在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午可以再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除疲劳，使人精力充沛。而香蕉、葵花子容易引起困倦，最好别吃。