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一次性筷子越白越危险
http://www.sina.com.cn 2005年05月26日17:08 北京科技报

  漂白使二氧化硫、氯气含量超标影响人体呼吸系统———

  每个人都有在外就餐时使用一次性筷子的经历,还有很多人在外就餐时只愿意使用一次性筷子,认为这样的方式比较卫生、安全。但最近有研究证明,这种一次性筷子的危害远远大于消过毒的非一次性餐具。

  据报道,前不久,香港标准检定中心通过对香港大型饮食集团的各个分店的一次性筷子进行抽取检验,发现所有的筷子中均含有二氧化硫。

  香港大学医学院胸肺内科教授曾华德说,如果人体摄入二氧化硫浓度太高,会刺激呼吸系统,导致患过哮喘的食客“旧病复发”。

  那么,经常使用一次性筷子对人的健康到底有多大危害呢?记者采访了专门研究一次性餐具的北京环境科学学会副秘书长董金狮。硫磺、氯气、双氧水,“美白”筷子齐上阵

  与普通木材的颜色比,很多餐馆的一次性筷子的颜色都格外的白,其实这并不是什么好事。

  董金狮告诉记者,正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材,不用经过特殊加工。但是现在很多小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材,看上去“肤色”就较黑,当然无法受到食者的青睐,但是当他们经过加工处理后就会“改头换面”,登上人们的餐桌。

  固态的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白。但是经过硫磺气体漂白的筷子,其二氧化硫成分会严重超标,而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固。因此,人们用这种筷子进餐时,二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道,咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。

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