身体健康肾脏功能正常的人，每天即使服用10克维生素C都不会有问题，也不会产生任何副作用。但是，对于那些肾功能欠佳者以及患有肾脏方面疾病的人，一天的服用量却不能超过1克。这是什么原因呢？

　　这是因为，体内过剩的维生素C虽然可以随尿液排出体外，然而，在此之前它会在肾脏内首先发生变化，形成酸性产物再排泄。因此，若大量服用维生素C时，肾内酸性产物大

量增加，使肾脏负担加重。所以说，患有肾病的患者，将会因负担过重影响其功能。为此，无论维生素C具有什么样的医疗效果，若因为它而使自身的顽疾恶化，那么，维生素C就会“过大于功”。对于肾病患者来说，即使要服用维生素C，每天服用量也应保持在1克以内，以免出现意外。此外，患有痛风病症的患者，也应当避免大量服用，因为维生素C会升高尿酸数值。

　　除了维生素C成药之外，含维生素C较多的蔬菜有辣椒、菜花、苦瓜、雪里红、芥菜头、青蒜、甘兰菜、油菜、芥菜、荠菜等。鲜果中如酸枣、鲜枣、山楂等含维生素C最高。而含维生素C较少的水果则有：