10月上旬,美国政府颁布了最新儿童饮食指南。其中,农业部饮食产品协会对儿童食物金字塔进行了修正,明确提出儿童不要吃糖果、喝碳酸饮料,并削减了果汁类饮料和食用油的比重。这是美国政府自1999年以来,第二次颁布专门针对儿童的饮食指南。
今年4月,
美国政府出台了新的食物金字塔,一共12个,彻底改变了过去只有一个食物金字塔、适用于所有年龄段的问题。其中有一个食物金字塔专为6—11岁儿童设计。
美国农业部儿童健康部门早在1999年就出台了儿童健康饮食指南,对儿童每天摄取的热量、维生素和微量元素,都进行了量化规定。
此次,农业部在此基础上还进行了修改,针对儿童每日食用太多碳水化合物等作了调整。新出台的儿童饮食指南重新规定了儿童食物金字塔。比如,不提倡喝含糖量高、纤维含量少的果汁饮料;不主张孩子食用植物油,即便用,也是用少量的色拉油和橄榄油;增加全麦面包、低脂牛奶及新鲜水果和蔬菜的摄入。
为了让更多的孩子了解如何正确饮食,农业部儿童营养部还专门制作了网络游戏“让我的金字塔升空”。孩子们需要根据饮食指南,往一艘航天飞机上装食物图标,装对了,那飞机就能升空;如果有偏食的现象,那航天飞机就无法升空。这让孩子在玩游戏的过程中,对正确搭配食物有了更多了解。