荷兰一项研究发现，多吃富含维生素C和E、贝塔胡萝卜素和锌的食物，能降低老年人罹患可致失明的视网膜退化、黄斑病变的风险。

　　研究人员指出，维生素E和锌有较强的抗氧化作用，因此有助于预防和抵挡老年黄斑病变。报告中指出，食物中谷物、植物油、鸡蛋和坚果富含维生素E；肉、禽、鱼、谷物和奶制品富含锌；胡萝卜、羽衣甘蓝和菠菜富含贝塔胡萝卜素；柑橘类水果及其果汁、绿青椒、

椰菜和土豆中富含维生素C。　(文/曲俊雅）