在现代化的办公条件中，人们的办公速度明显加快，但也埋下了一些健康隐患，辐射、噪音、粉尘、重金属污染……对于这些隐患，可以选择一些特定的食物来对抗。

　　海带抗辐射

　　案例：张女士，办公室文员

　　张女士的工作每天都要和电脑打交道，为了防辐射，她在电脑上加了一个防辐射屏，但心里还是不塌实……

　　专家支招：海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有：黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等。

　　燕麦抗噪音

　　案例：李先生，某广告公司职员

　　在办公室里，电话此起彼伏，出门跑业务，车水马龙更喧闹，李先生深知，改变环境是不可能的，只能试着加强自己的“抵抗力”了。

　　专家支招：在噪声环境中体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。

    牛奶驱铅，胡萝卜排汞

　　案例：陈先生，印刷厂员工

　　在陈先生的工作中，每天都要与众多的报纸、书刊打交道，铅、汞等直接就跟他亲密接触了。

　　专家支招：每天早晚饮用牛奶就可以达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。