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减肥:四类瘦身蔬菜大盘点(组图)(2)
http://www.sina.com.cn 2006年07月03日11:29 京报网-北京现代商报

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素食选对蔬菜,有利身体健康(新浪伊人风采配图,来源:四川在线)

  乙类蔬菜

  营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三种主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。

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