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热量差决定体重
体重的增减是经由能量的摄取和消耗来调节,当摄取的热量小于每天消耗的总热量时,体内会将已储存的脂肪或体组织燃烧以产生热量,因此体重会降低。个体每日所需的总热量是由基础代谢率、食物产热效应与身体活动三个体内需能过程的总合来决定。
代谢决定热量消耗
基础代谢率占每日总热量消耗的百分之五十至七十,而食物的产热效应则占百分之十。身体的肌肉活动则占总热量消耗的百分之二十至四十。燃烧脂肪是减肥的关键,而基础代谢率高低是影响体重最重要的因素。身体产热效应高的个体会有较高的代谢率,因此燃烧脂肪的能力较高。
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