心血管病人一般会被医生告诫少食肉类多食蔬菜水果,以降低胆固醇。但德国的一项新研究结果表明,如果过分强调吃素,也会由于营养不均衡而增加人患心血管疾病的风险。
调查结果显示,虽然素食者体内的胆固醇水平较低,但大部分人都会表现出缺乏维生素B12的症状,使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分升高,而这种物质会导致心血管病的患病风险增加。调查还发现,不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低,从而
此外,专家建议人们注意劳逸结合,保持心情舒畅。研究显示,精神抑郁也可能使心血管疾病的患病风险增加。
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