冬天，总有几分寒意，总有几分让人萎靡的倦意。这一刻，来一大杯烫烫的巧克力热饮，精神顿时为之一振。好闻的是巧克力的味道，好喝的是巧克力的细腻与牛奶的绵滑，饮后尽扫颓恹的神态。当然，最好是自己动手，看着巧克力片慢慢融化、香气四溢时，有种幸福的感觉。
健康专家表示，巧克力可缓解忧郁，据说它具抗氧化作用，并能防止心脏病和抗癌。
最新研究表明，浓黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。500年来没有哪一种食物能像巧克力这样如此迅速且决定性地征服了全世界各个角落的各类人群。
可能有人觉得制作巧克力热饮挺复杂，巧克力饮品店的制作高手James说其实非常简单，烹饪过程仅几分钟而已。材料是足够多的黑巧克力片、牛奶和糖块。首先将少量的牛奶倒入煮巧克力热饮的容器内，点燃容器中的蜡烛，待牛奶变热后，加人黑巧克力片慢慢搅动直至巧克力片完全融化，然后再加入牛奶和黑巧克力片。不断重复这个过程，等到所有的巧克力片都融化之后，就可以倒进一个大口杯里，准备饮用了。试想一下在寒冷的冬天，喝上一杯自己制作的暖暖巧克力热饮，是不是感觉很甜蜜？
提醒：制作巧克力热饮时，千万不能加水，否则做出来的巧克力热饮可就不醇厚了。当然，如果你喜欢各种不同的味道，也可以尝试加入些香蕉、鲜橙等不同的食材。
