减肥：14个越减越肥的陷阱(组图)(5)

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变身窈窕美女(新浪伊人风采配图，来源：竞报)

　　用蔬菜和水果代替饭和肉

  　很多人相信只吃蔬菜和水果,热量低又有营养,是

　　更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同,并不一定是单一的营养积累,常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与,如维生素B2、维生素B6及叶酸,缺乏这些物质,脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物,如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品,长期被蔬菜水果代替,自然就缺少了能量转化的动力。