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减肥:米饭加“料”越吃越苗条(组图)(2)http://www.sina.com.cn 2007年05月31日10:03 大洋网-广州日报
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如何吃饭能减肥?(新浪伊人风采配图) 在米饭里面加点胶 燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。 在米饭里面加点菜 蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
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