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健康:羊肉巧搭配营养不上火(组图)http://www.sina.com.cn 2007年09月17日14:41 羊城地铁报
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女人漂亮不上火(新浪女性配图,来源:国际在线) 羊肉性温热,常吃容易上火。 吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜。性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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