健康：好吃不发胖 看看营养专家超市选什么

　　当你走进超市时，一定很想为自己和家人挑选出最健康的食物。怎样才能做个精明理性的购物者呢？让我们有请营养学家出场，帮你在超市买到最有营养的美味。

　　营养专家陪逛超市

　　营养专家：李增宁(河北医大一院营养科主任)

　　健康宣言：重视食物的均衡搭配，健康是可以自己掌握的

　　冬梅 29岁 公务员

　　目标：2岁宝宝的营养三餐

　　平时，宝宝的一日三餐都在幼儿园解决了，但现在正是暑假期间，工作忙碌的冬梅经常在超市买些快捷食品，很少能抽出时间好好打理宝宝的日常饮食，时间长了，别说宝宝不爱吃，就连自己也觉得这样的饭菜实在不怎么可口且缺乏营养。

　　冬梅的购物车

　　宝宝每天都在吃什么呢？让我们先冬梅都为宝宝挑选了哪些食物，再让李主任为宝宝做一个全面的营养测评。

　　牛奶、小馒头、玉米棒、胡萝卜、花生、香肠、腊肉、鸡蛋、草鱼、速冻水饺、奶粉。

　　专家测评：一个2岁多小朋友的基本营养需求是：热能1200卡，蛋白质40克，脂肪360卡。家长应该根据宝宝身体发育的需要，满足宝宝对蛋白质和矿物质及维生素的需求，还要注意容易消化和吸收。以上食谱还有一些美中不足的地方：

　　面食摄入过多：2岁多的宝宝肠胃消化功能还很弱，不适宜吃过多的面食。如果要给宝宝制作面食，最好选择有馅的包子、饺子、云吞，不要吃过多的馒头。另外，馅的制作也很讲究，最好选择鱼肉做馅，再配以香菇、白菜等蔬菜。

　　建议：午餐菜品最好选用时鲜蔬菜，香肠腊肉不适宜孩子吃，如果不能避免，吃了后最好让宝宝喝点绿茶，绿茶可以分解腌熏肉制品中的致癌物质二甲基亚硝胺。

　　水果摄取不足：孩子能从水果中摄取到丰富的维生素等营养素，宝宝一天中所摄取的食物中水果占的比例太小，不利于健康。

　　建议：家长需要让宝宝养成爱吃水果的好习惯。宝宝这个年龄的宝宝每天需要吃50克左右的水果，家长可以给她吃半个橙子和半个苹果。